Schlagwort: Kochen
Minestrone mit Dinkel und Parmesan
Meistens wird die Minestrone mit sommerlichem Gemüse und Reis oder Pasta als Einlage zubereitet. Aber auch als deftiger Wintereintopf mit nussigen ...
Folsäure in der Schwangerschaft – Essentiell für Mutter und Kind
In der Schwangerschaft besteht ein erhöhter Bedarf an Folsäure, der sich nicht über die Ernährung decken lässt, jedoch für die gesunde Entwicklung ...
Süsskartoffelpüree mit gebratenem Rosenkohl
Nicht jeder mag Rosenkohl. Vielen Menschen ist er zu herb und der leicht bittere Geschmack wirkt auf manche eher abstossend. Dabei ist die kleine ...
Köstliche Wildkräuterküche
Gänseblümchen, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere oder Knopfkraut: Viele als Unkräuter angesehene Wildkräuter sind in Wirklichkeit ebenso schmackhaft ...
Nützliches für Haushalt und Küche
Wir stellen Ihnen drei nützliche Haushaltshilfen vor, die Ihnen das Leben ein weniger erleichtern.
Kinderpunsch für kalte Wintertage
Besonders an kalten Tagen sind Heissgetränke beliebt. Wenn Kinder von draussen heimkommen, sind sie im Winter meistens durchgefroren. Zum Aufwärmen ..
Kalbsbraten mit Bandnudeln
Feine Braten sind zu jeder Jahreszeit lecker. Aber die Winterzeit ist eigentlich die klassische Zeit für Schmackhaftes von Rind, Kalb oder Schwein.
Kichererbsen-Pastetchen
Wer keine Kichererbsen aus der Dose nehmen möchte, kann sie selber vorbereiten. Dabei ist Folgendes zu beachten: Wie beispielsweise auch rohe Grüne …
Apfel-Gugelhopf selber machen
In diesem eleganten Gugelhopf kommt die beliebteste Frucht von Herr und Frau Schweizer so richtig toll zur Geltung. Der elegante Kuchen schmeckt …
Pikante Tomatensuppe mit Sherry
Das Weihnachtsmenü ist meistens fett- und kalorienreich. Kein anderes Fest lässt uns alle Diätpläne so sehr vergessen, schliesslich möchte es sich ...
Gesunder Rotkohl-Salat
Lauwarmer Rotkohl-Salat mit Bulgur und Feta Winterzeit ist Rotkohlzeit! Und bei diesem tollen Gemüse dürfen Sie mit gutem Gewissen zugreifen, denn …
Traditionelles Weihnachtsrezept: Gänsebraten
Bald beginnt die Adventszeit, und langsam kann man sich Gedanken machen, was man seinen Liebsten Weihnachten servieren möchte und wie man sein ...
Das Weihnachtsessen – etwas Spezielles
Das Weihnachtsessen soll etwas ganz Besonderes sein, so wie das Fest selbst auch.
Schinken – in Honig geröstet
In Honig gerösteter Schinken ist ein süsses, amerikanisches Weihnachts-Rezept
Dieser Schinken eignet sich ausgezeichnet als Festmenü während den Weihnachtstagen, denn er schmeckt danach auch kalt...
Auflauf, Gratin und Soufflé
Aufläufe lassen sich gut vorbereiten und sind ruckzuck fertig. So bleibt der Köchin oder dem Koch mehr Zeit für andere Dinge. Die Köstlichkeiten ...
Leckeres Spätsommer-Rezept
Der Sommer neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu und der Herbst steht vor der Türe. Vorbei sind die gemütlichen Grill-Abende mit ...
Eierschwämmli – kleine Pilze, grosser Geschmack
Jetzt lohnt sich ein Waldspaziergang wieder ganz besonders: Die ersten Eierschwämmli warten darauf, gefunden zu werden. Die kleinen Pilze sind in ...
Pasta – heissgeliebte Teigwaren
Kennen Sie jemanden, der keine Pasta mag? Wir auch nicht! Teigwaren sind dermassen vielseitig, dass wohl jeder seine Lieblingssorte gefunden hat.