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Schlagwort: Kochen

Heilpflanze Beifuss

Im Mittelalter war der Beifuss weit verbreitet und wurde nicht nur als Gewürzpflanze und Heilmittel verwendet, man sagte ihm auch schützende Kräfte...

Endlich Spargelzeit!

Vielseitiger Spargelgenuss – Rezeptideen mit den beliebten Stangen Nicht ohne Grund werden die grünen und weissen Stangen auch Königsgemüse genannt. Der Spargel hat jetzt wieder...

Bärlauch-Pesto

Jetzt duftet es in unseren Wäldern wieder verführerisch nach Bärlauch. Bringen Sie doch vom nächsten Spaziergang welchen mit nach Hause und machen ...

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse ist eine leckere und gesunde Hauptmahlzeit. Es lässt sich immer neu variieren und das Beste daran: Selbst Gemüseverweigerer ...

Verführerische Streuselkuchen

Einem klassischen Streuselkuchen kann kaum jemand widerstehen. Damit auch Sie Ihre Gäste einmal mit diesem köstlichen Gebäck überraschen können ...

Spitzwegerich – das Notfallkraut

Er ist auf Wiesen, brachliegenden Äckern und auf Weiden anzutreffen: Der Spitzwegerich, auch als Wegetritt bekannt.

2. Street Food Festival Luzern

Wer also internationale Köstlichkeiten, neue Spezialitäten entdecken und pausenloses Schlemmen liebt, sollte sich das Wochenende vom 15. - 17. April

Salz – mehr als ein Gewürz

Kein anderes Gewürz wird in unseren Küchen so häufig und selbstverständlich verwendet, wie Salz. Das war nicht immer so: In früheren Zeiten ...

Dessert: Erdbeer Tiramisu

Habt ihr an Ostern Besuch und sucht nach einem leckeren, frühlingshaften Dessert, das sich gut vorbereiten lässt und Jung und Alt schmeckt?

Leckeres mit Randen

Randen, auch als rote Rübe, Rote Bete oder Rahne bekannt, stecken nicht nur voller gesunder Inhaltsstoffe, sie sind zudem äusserst vielseitig und ...

Frühlingsrezept: Spinatsalat mit Erdbeeren

Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und überall spriessen die ersten Blumen: Der Frühling naht! Nach der deftigen Küche der Winter ...

Thailand – wo Geniessen eine Lebensphilosophie ist

Thailand gehört zu den beliebtesten Feriendestinationen der Schweizer. Wer einmal dort gewesen ist, möchte immer wieder zurückkehren.

Grossmutters Küchentipps

Wir haben für Sie Küchentipps aus Grossmutters Zeiten, die uns auch heute noch von Nutzen sein können, gesammelt und aufgeschrieben.

Würzig-exotischer Ingwer – Tipps, Wissenswertes und Rezepte

Vor ein paar Jahren war er noch relativ unbekannt, das hat sich inzwischen aber geändert: Ingwer hat unsere Küchen erobert...

Aus der weihnachtlichen Küche: Die schönsten Menü-Vorschläge für die Weihnachtstage

Das ideale Weihnachtsmenü soll köstlich schmecken, aber nicht zu viel Arbeit machen. Ob Sie alleine in der Küche stehen oder gemeinsam mit Ihrem...

Partyfilet-Rezept

Sie haben Besuch und suchen nach einer einfachen Hauptspeise, die sich gut vorbereiten lässt und Jung und Alt schmeckt? Dann servieren Sie ...

Spinatsalat mit Birne und Käse

Dieser herbstliche Salat ist einfach und schnell zubereitet. Er eignet sich als Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit.

Zwiebelwähe leicht gemacht

Es herbstet langsam aber sicher: Die Nächte werden kühler und gleichzeitig steigt auch wieder der Appetit auf deftigere Speisen. Wie wäre es zum ...