Schlagwort: Kochen
Konfitüre selber machen
Im August haben eine Vielzahl von Früchten und Beeren wie beispielsweise Erdbeeren oder Kirschen Saison. Damit Sie diese auch noch lange nach dem ...
Lauwarmer Kartoffelsalat
Endlich sind sie da: Die warmen Tage und lauen Abende, die sich perfekt für einen Grillplausch mit Freunden oder Familie eignen. Ihr sucht noch ei ...
Bärlauch-Suppe mit Knusper-Croutons
Die Bärlauch-Saison ist in den allerletzten Zügen, darum gilt es jetzt das Gewächs mit dem charakteristischen, würzigen Knoblauch-Aroma noch einmal...
Spinatwähe
Spinat, das wusste schon Popeye, ist gesund und verleiht Energie. Genau das richtige Nahrungsmittel also, um tatkräftig in den Frühling zu starten.
Spinatsalat mit Mango
Nicht nur Popeye, bereits unsere Eltern lernten uns: Spinat ist gesund, macht gross und stark. Auch wir sind begeistert – denn das Blattgemüse ...
Lachstranche an Pommery-Senfsauce
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein festliches Essen im grösseren Rahmen, da es schnell und einfach gemacht ist, aber dennoch raffiniert...
Kartoffel-Cremesuppe mit Steinpilzen
Für eiskalte Tage sind Cremesuppen eine typische Winterkost, denn sie machen nicht nur satt, sondern sie geben auch warm. Wir wünschen Euch viel ...
Schwarzwurzel-Gratin
Saisonales Gemüse hat jeweils genau die Nährstoffe, die unser Körper gerade benötigt. Im Februar ist unter anderem Saison für die Schwarzwurzel...
Guetzli-Rezept: Kokosmakronen
Das letzte Guetzli-Rezept aus dieser Serie wird wieder präsentiert von der Confiserie Schwarz: Kokosmakronen. Auf was Sie achten müssen und wie ...
Grittibänz-Burger
Jedes Jahr versüsst es uns gekonnt die besinnliche Vorweihnachtszeit: Der Grittibänz. Und speziell während der Adventszeit darf das traditionsreiche..
Grittibänz-Burger selber machen
Alljährlich verkürzt er uns das Warten auf die Festtage: der Grittibänz. Und besonders während der Adventszeit darf das traditionsreiche Gebäck ...
Rehrücken mit aromatischem Kürbisgemüse
Das perfekte Wildrezept, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Wenn Sie noch mehr Rezepte wollen liken Sie unsere Seite.
Hirsch-Geschnetzeltes
Das feine Herbst-Rezept
Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Wildrezept!
Zutaten:
1 EL Olivenöl
100 g Speck, gewürfelt
600 g Hirschfleisch, geschnetzelt
1 EL Mehl
4 Zwiebeln
1 EL Tomatenpüree
1 TL...
Wildfleisch – mehr Bio geht nicht!
Wenn Sie gesundes Fleisch essen wollen, bei dem Sie wissen, wo es herkommt, essen Sie Wildfleisch!...
Galizische Empanadas
Die gefüllten Teigpasteten, die ursprünglich als Wegproviant für das einfache Volk in Galizien entstanden, sind inzwischen eine beliebte Spezialitä...
Rehfilet an Orangen-Portwein-Sauce
Das festliche Wildgericht, um Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
Gesund essen im Herbst
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen fallen. Wir haben bei Frau Gigia Mettler, Ernährungs-Psychologische Beraterin, nachgefragt, mit wel...