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Freizeit / Essen und Trinken

Eine Käserei mit Tradition und Zukunftspotenzial

Die Chäs-Hütte Meierskappel bietet Milchprodukte von Kuh und Büffel

Bereits seit rund 85 Jahren besteht die traditionsreiche Käserei Meierskappel. Einst aus der wirtschaftlichen Notlage örtlicher Bauern entstanden, mauserte sich der Betrieb nach und nach zu einem gefragten Produzenten für erstklassige regionale Milcherzeugnisse. Heute vertreibt die Chäs-Hütte unter anderem Rahm, Joghurt, Früchtequark und Sauerrahm sowie Frischmilch – sämtlich aus Kuhmilch von den Höfen in und um Meierskappel.

Frisch, lecker und gesund: Milchprodukte aus der Region

Da in der Chäs-Hütte Meierskappel ausschliesslich Kuhmilch aus der Region verwendet wird, sind Frische und Bekömmlichkeit der in der Käserei hergestellten Produkte selbstverständlich. Kein Wunder, denn lange Transportwege fallen bei der Verarbeitung vor Ort genauso weg wie mögliche Unterbrechungen der Kühlkette. Ob frische Milch, Joghurterzeugnisse oder Quark und Rahm – was die Chäs-Hütte Meierskappel in Richtung Endverbraucher verlässt, ist demnach von bester Qualität.

Die Käserei für Feinschmecker

Das Sortiment der Chäs-Hütte Meierskappel umfasst längst nicht nur Alltagsprodukte, sondern bedient auch den feinen Gaumen. Als gutes Bespiel hierfür kann unter anderem das beliebte Käsefondue genannt werden. Es ist bestens dazu geeignet, in gemütlicher Gesellschaft genossen zu werden. Wer sich für das Produkt entscheidet, erhält eine ausgewogene Komposition von Käsesorten wie Appenzeller, Freiburger Vacherin und Gruyère. Auch die Käsefondue-Mischung mit Prosecco muss an dieser Stelle genannt werden. Mit ihr gelingt der nächste Partyabend garantiert.

Milchprodukte von Büffeln

Eine Spezialität der Chäs-Hütte Meierskappel sind die Büffelmilchprodukte. Sämig und in verschiedenen Geschmacksvariationen daherkommend, sind diese Erzeugnisse nicht nur besonders lecker, sondern werden von Kuhmilchallergikern fast immer problemlos vertragen. Zudem zeichnet sich Büffelmilch durch ihren Reichtum an Mineralien und Spurenelementen wie Eisen, Kalzium und Zink aus. Auch Vitamin A ist enthalten. Gleichzeitig hat Büffelmilch im Vergleich zu Kuhmilch nur ein Fünftel Cholesterin! Insofern können Büffelmich-Produkte aus der Chäs-Hütte Meierskappel durchaus als besonders gesund und wertvoll bezeichnet werden.

Erfolgreich in die Zukunft gehen

Die wechselvolle Geschichte der Chäs-Hütte Meierskappel hat eines ganz deutlich gemacht: Nur mit guten Ideen und hoher Qualität kann die Zukunft angegangen werden. Auf diese Weise entstand aus der einstigen Emmentalerkäserei ein Betrieb, der viele unterschiedliche Milchprodukte herstellte. Um im Wettbewerb auch in den nächsten Jahren die Nase vorn zu haben, plant das Unternehmen um Betriebsleiter Fritz Schnyder nicht nur einen Mitarbeiterzuwachs, sondern will den Markt durch den weiteren Ausbau der Kundenakquisition im Bereich von Detailhandelsgeschäften und einer Aufstockung des Angebotes an Eigenprodukten überzeugen. Bei alldem soll den zuliefernden Bauern selbstverständlich auch weiterhin ein fairer und kostendeckender Milchpreis garantiert werden.

Die Käserei persönlich kontaktieren

Wer Fragen zu den vielfältigen Produkten der Chäs-Hütte Meierskappel hat, der kann das Team der Käserei schnell und einfach kontaktieren. Dies ist sowohl per Telefon unter 041 790 13 91, per E-Mail oder durch Benutzung des auf der Homepage des Unternehmens zur Verfügung stehenden Kontaktformulars möglich. Im Handel sind die Produkte der Chäs-Hütte Meierskappel unter anderem bei Globus, Manor, SPAR, Migros, Coop, Mundo sowie vielen guten Detailgeschäften im Raum Luzern-Zug-Zürich erhältlich.

Chäs-Hütte Meierskappel from marktindex.ch on Vimeo.

Das freundliche Chäs-Hütte Team wünscht «ehn Guete»!

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