Schlagwort: Gemüse
Fine Dining in Luzern in familiärer Atmosphäre
Herzlich willkommen bei den Stiefels, hereinspaziert in den Hopfenkranz! Im wunderschön hergerichteten Lokal am Rande der Luzerner Altstadt fühlt ...
Humus – die Basis unseres Lebens
Ohne einen nährstoffreichen Boden können Pflanzen nicht richtig wachsen. Das weiss jeder, der einmal versucht hat, auf hartem, nährstoffarmen Boden...
Viel besser als gekauft: Marinade, selbst gemacht
Individuell auf das Gericht einzustellen: Marinaden aus eigener Produktion
Natürlich können Sie Marinaden in grosser Zahl und in vielen Varianten im Supermarkt erhalten. Sie schmecken...
Frisch & knackig von der Fensterbank
Um frisches Gemüse ziehen und ernten zu können, benötigen Sie weder einen Garten noch einen Balkon. Wie das geht? Auf der Fensterbank in Wohnzimmer...
Jetzt schon die neue Gartensaison planen – Gemüse auf der Fensterbank...
Wer sich im Sommer über frisches Gemüse aus dem eigenen Garten (oder Balkongarten) freuen möchte, sollte vor allem Fruchtgemüse wie Tomaten ...
Rohkost – eine gute Option für Diätwillige
Im Dschungel der vielen Diäten blickt manch einer nicht mehr durch. Wenn Sie Lust haben, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren und auch ...
Internationale Weihnachtsspeisen
Sie servieren zu den Weihnachtstagen Entenbraten und Fondue? Mit diesen Klassikern sind Sie nicht allein, denn beide gelten als typische Schweizer...
Saisonal kochen mit heimischem Gemüse: Diese Gemüsesorten gehören jetzt in den...
Niemand braucht Superfoods wie Chia-Samen oder Avocado, die aus weit entfernten Ländern und mit grossem Aufwand in die Schweiz importiert werden ...
Frische Produkte am Wochenmarkt in Luzern
Eine wahre Farbenexplosion erwartete am letzten Dienstag an einem der schönsten Wochenmärkte der Schweiz, beidseits der Reuss, in Luzern die...
Sommer ade, nun kommt die goldene Jahreszeit
In den letzten Wochen war es manchmal fast schon zu heiss, und Ihr Garten hat Ihnen alles in Sachen Giessen und Zupfen abverlangt. Nun kommt die ...
Tipps & Tricks für das leckere Kochen ohne Fleisch
Von wegen, vegetarische und vegane Küche kann nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft sein. Allerdings sollten Sie die in diesem Artikel …
Grüne Oase auf dem Balkon
So gestalten Sie Ihren eigenen Balkongarten. Ihr Balkon, so klein er auch sein mag, ist viel zu schade, um ihn nur zum Wäschetrocknen zu nutzen.
Fisch und Obst im Duett
Ein Ernährungsstil, der vor allem Obst, Gemüse und Fisch vorsieht, gilt als besonders gesund - selbst reine Vegetarier nehmen nicht so ...
Leckeres Ratatouille Rezept
Schneiden Sie die geschälte Zwiebel und die geschälte Knoblauchzehe (diese fein) in Würfel. Schneiden Sie die Paprika, Aubergine und Zucchetti in …
Die gelingt auch Anfängern – die Provencepfanne
Sie betrachten sich selbst als eher ungeübten Koch bzw. Köchin, möchten aber auch nicht ständig auf Fertiggerichte zurück greifen? Dann ist das hier …
Endlich wieder grillen!
Endlich ist der Frühling wieder eingekehrt und die Freiluftsaison eröffnet. Endlich Zeit, um den Grill herauszuholen und ein paar neue Rezepte ...
Das Säure-Basen-Gleichgewicht
Immer wieder liest man das Stichwort Übersäuerung und vom Säure-Basen-Gleichgewicht. Aber was genau ist das eigentlich, wie gerät man aus dem ...
Köstliche Sommersalate und leichte Dressings
Jetzt ist die Zeit für leckere, sättigende Sommersalate gekommen! Die lassen Sie auch die grösste Hitze gut überstehen und versorgen Sie mit …