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Fine Dining in Luzern in familiärer Atmosphäre

Stiefels Hopfenkranz – Küche für Geniesser

Herzlich willkommen bei den Stiefels, hereinspaziert in den Hopfenkranz! Im wunderschön hergerichteten Lokal am Rande der Luzerner Altstadt fühlt sich jeder sofort willkommen. Die freundliche und offene Art des Gastgeber-Paar Luigina und Moritz Stiefel erfreut die Seele; das ausgezeichnete mit viele Liebe und Sorgfalt gekochte Essen den Magen.

Frische, saisonale Zutaten von höchster Qualität

Ein Essen ist nur so gut wie seine Zutaten. Das weiss Inhaber und Gourmet-Koch Moritz Stiefel. Deshalb verwendet er für seine aufwendigen Kreationen nur Produkte von Lieferanten, die er kennt und denen er vertraut. Nebst höchster Qualität legt Stiefel sein Fokus auch auf Nachhaltigkeit und Ganzheitlichkeit. So verfolgt er den Weg des verarbeiteten Gemüses von der Ernte bis auf den Teller, verarbeitet nur Zutaten aus nachhaltigem Anbau und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung. Das ist Qualität, die man schmeckt. Und eine Einstellung, die überzeugt.

Beste Zutaten sind gemäss Moritz Stiefel übrigens keine teuren Exklusivitäten: «Ich verzichte auf Luxusware wie Kaviar und Hummer und möchte das Augenmerk auf regionale Produkte legen, die ich durch aufwendige und langwierige Kochprozesse veredele». So wird in der Küche des kleinen Bijous an der Züricherstrasse getüftelt, kombiniert und ausprobiert – das überrascht und erfreut nicht nur besonders experimentelle Gäste weit über die Kantonsgrenze hinaus.

Gemütlich am Mittag, exklusiv am Abend

Ab kühleren Temperaturen kocht Moritz Stiefel und sein Team frische, leckere Mittagsmenu zu fairen Preisen. Am Abend gehört das Augenmerk auf die raffinierten Kreationen der kleinen Abendkarte. Kreative Kombinationen schmeicheln nicht nur dem Gaumen, sondern sind auch eine wahre Augenweide.
Das Gour‘ Mo Menu vereint Stiefels neue Kreationen und Klassiker in 6 Akten. Wählen Sie dazu die Weinbegleitung oder suchen Sie sich Ihr Tropfen aus der Weinkarte aus. Hier lässt sich übrigens die zweite Passion von Luigina und Moritz Stiefel erkennen: Die Weinkarte konzentriert sich auf die Schweiz und die umliegenden Länder. Auch hier bleiben die Gastgeber Ihrem Motto treu und überraschen die Gäste gerne mit speziellen Weinen.

Gemütliche Atmosphäre mit einer guten Portion «Luzernness»

Das kleine Lokal bietet Platz für rund 34 Gäste. Das erlaubt Luigina und Moritz Stiefel einen sehr persönlichen Umgang mit ihren Gästen. Kommunikativ, unberechenbar und stets lebendig sind sie auch im Gästeraum präsent und sichtbar. Der Gästeraum überzeugt mit bodenständiger Eleganz, viel Charme und einer guten Portion Luzernness. So wurden nicht nur das Logo und das Corporate Design, sondern auch die Lampen und andere Einrichtungsgegenstände von Luzerner Designern entworfen.

Gourmet-Catering – holen Sie sich die Stiefels nach Hause oder ins Büro

Sie lieben die individuellen Kreationen von Stiefels Hopfenkranz? Dann verwöhnen Sie auch Ihre Gäste damit. Ob Firmenanlass, Hochzeit, Geburtstag oder Jubiläum – Stiefels Catering macht aus jedem Anlass ein unvergessliches Erlebnis. Kontaktieren Sie die Inhaber für weitere Informationen und ein unverbindliches Angebot.

Besuchen auch Sie Stiefels Hopfenkranz und lassen Sie sich von Luigina und Moritz Stiefel und dem gesamten Team verwöhnen. Reservieren Sie Ihren Tisch frühzeitig telefonisch oder per Email – dann heisst es bald auch für Sie: Herzlich willkommen bei den Stiefels, hereinspaziert in den Hopfenkranz.


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