Milchspezialitäten aus der Region – nachhaltig und ein besonderer Genuss
Die Chäs-Hütte in Meierskappel stellte seit den 1930er-Jahren aus der hochwertigen Milch der regionalen Landwirte hochwertigen Emmentaler-Käse her. Heute wird zwar immer noch ausschliesslich Milch aus regionalen Betrieben verarbeitet, allerdings bietet die Chäs-Hütte ein wesentlich breiteres Sortiment an Milchprodukten. Spezialitäten aus Kuhmilch sowie Produkte aus Büffel- und Schafmilch sorgen für echten Genuss.
Ausgezeichnete Qualität und besonders nachhaltig
Die wertvolle Milch der umliegenden Betriebe legt nur sehr kurze Wege zurück. Täglich wird sie von den Fahrzeugen der Chäs-Hütte abgeholt und innerhalb kürzester Zeit verarbeitet. Die schnelle und schonende Verarbeitung der hochwertigen Milch aus der Region gewährleistet eine einzigartige Frische der Milchprodukte und höchste Qualität. So profitieren Sie von besonders frischen und wohlschmeckenden Produkten.
Für ihre qualitativ hochwertigen und regionalen Produkte erhielt die Chäs-Hütte bereits mehrere Auszeichnungen wie die BioSuisse Qualitätsprämierung.
Frische Produkte aus Kuhmilch für den besonderen Genuss
Die in der Chäs-Hütte verarbeitete Kuhmilch stammt ausschliesslich aus den landwirtschaftlichen Betrieben rund um Meierskappel. Dadurch ist der Transportweg sehr kurz. Die optimale Frische der Milch sowie der hervorragende Geschmack der Milchprodukte werden zusätzlich durch die schonende und schnelle Verarbeitung gesichert. Das frische Sortiment umfasst verschiedenste Produkte wie Joghurt, unterschiedliche Quarksorten, Käsereibutter, Sauer- und Süssrahm sowie pasteurisierte Frischmilch.
Büffelmilch – nicht nur für Allergiker
Ein Bauer aus der Region produziert die in der Chäs-Hütte verarbeitete und Bio-zertifizierte Büffelmilch, die sich als hervorragende Alternative bei Kuhmilch-Unverträglichkeiten anbietet. Die wertvolle Milch überzeugt allerdings nicht nur Allergiker durch ihren angenehmen und vollmundigen Geschmack.
In der Chäs-Hütte entstehen aus der regionalen Büffelmilch verschiedene Produkte wie Büffel-Mozzarella, Büffelmilch-Weichkäse, Trinkmolke, Joghurt und pasteurisierte Frischmilch.
Schafmozzarella – eine nur wenig bekannte Spezialität
Eine besondere Spezialität ist der Schafmozzarella, den die Chäs-Hütte aus frischer Schafmilch vom nahe gelegenen Biohof Bucher in Küssnacht herstellt. Über lange Zeit war dieses besondere Milchprodukt nur unter Liebhabern von Schafmilchprodukten bekannt. Dies ändert sich jedoch und immer mehr Kunden schätzen den exklusiven Geschmack von Schafmozzarella.
Käse- und Fleischplatten für Ihren besonderen Anlass
Sie wünschen sich für einen besonderen Anlass wie ein Geburtstagsfest oder den Hochzeitsapéro eine liebevoll gestaltete Käse- oder Fleischplatte aus regionalen und hochwertigen Produkten? Dann kontaktieren Sie das Team der Chäs-Hütte. Die mit grösster Sorgfalt belegten Platten sind in der Region nicht nur aufgrund der hohen Produktqualität, sondern auch wegen ihrer attraktiven und geschmackvollen Gestaltung sehr beliebt.
Informieren Sie sich auf der Webseite der Chäs-Hütte über die grosse Auswahl hochwertiger Milchprodukte und in welchen Supermärkten in Ihrer Nähe Sie die Köstlichkeiten aus regionaler Herkunft erhalten.