Wie schon früher an dieser Stelle vermeldet, steht die beliebte Wirtschaft Schützenmatt in Inwil seit dem 1. Februar unter neuer Leitung. Der 24-jährige Amir Kentric hat das bekannte Spezialitätenrestaurant übernommen und verfolgt so das Erfolgsmodell der Vorgänger Ursula und Paul Arnold weiter. Was ansonsten geändert hat, erklärt Amir Kentric exklusiv dem bekannten Videoformat «Hesch scho gwüsst?».
«Auf unserer Speisekarte hat es viele Schweizer Spezialitäten, zum Beispiel das Rahmschnitzel mit Butternudeln, Rindsfiletspitzen in der Schneckenpfanne, was sehr speziell aussieht und das Chateau Briand für zwei Personen in zwei Gängen. Für den richtigen Tropfen sorgt die grosse Weinauswahl, die wir anbieten. Hier wird bestimmt der passende Wein gefunden. Und ja, wir versuchen die Wildsaison so weiterzuführen, wie das der alte Chef auch schon gemacht hat. Und das mit viel Erfolg. Dann werden wir auch viele Spezialitäten wie das Hirschentrecôte, Rehpfeffer oder den Veggie-Wildteller. Das wird sicher gut ankommen».
Die bekannten Themenabende werden weiter geführt
Das neue Team profitiert vom weitherum guten Ruf, welcher die Themenabende bei den Gästen aus nah und fern genossen. So wird jeweils traditionellerweise am Donnerstag zum Tartar-Abend geladen. An diesen Abenden wird die feine Spezialität in verschiedenen Variationen geboten. Weitere Themenabend sind in Vorbereitung und werden zum gegebenen Zeitpunkt auf der Webseite kommuniziert.
Hier werden saisonale Spezialitäten wie auch Evergreens in den Überlegungen von Küchenchef Rolf Suter bestimmt eine wichtige Rolle spielen. Weitergeführt werden übrigens auch die moderaten Preise. Damit beweist der Gastgeber, dass auswärts essen nicht zwingend teuer sein muss. In der Sommerpause wurden übrigens die Räume einem sanften Facelifting unterzogen, damit sich die Gäste wie eh und je wohlfühlen.
Das Wirtshaus für jeden Anlass
Sei es die Familien- oder Hochzeitsfeier, ein besonderer Geschäftsanlass oder Firmenjubiläum, es gibt keinen Anlass, den der freundliche Gastgeber nicht zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Amir Kentric unterstützt Sie gerne bei den Vorbereitungen und berät Sie bei der Zusammenstellung der Speisen- und Getränkeauswahl für Ihre Gäste. Die grosse, gedeckte Terrasse sind weitere Annehmlichkeiten, mit denen die Gäste, die im Wirtshaus Schützenmatt einkehren, verwöhnt werden.
Das motivierte Team rund Amir Kentric freut sich, Sie beim nächsten Besuch mit den ausgezeichneten Gastgeberqualitäten kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Ihre Reservation kann telefonisch oder bequem über die Webseite erfolgen. Viel Spass wenn es wieder und weiterhin heisst: «Guet, gnueg und priiswärt».
