Ein Châteaubriand täglich auf der Karte zu 55 Franken pro Person ab zwei Personen: Die Wirtschaft Schützenmatt in Inwil pflegt klassische Küche mit persönlicher Gastfreundschaft. Gastgeber Amir Kentric führt das Traditionslokal mit Respekt vor seiner Geschichte weiter. Saisonale Gerichte, ein gepflegter Speisesaal, Bistro, Stammtischbar und Banketträume machen die Schützenmatt zu einem Haus für Alltag, Anlass und schöne Abendessen.
Täglich auf dem Tisch: der Klassiker
Das Châteaubriand, Rindsfilet am Stück gebraten und klassisch garniert, gehört in der Wirtschaft Schützenmatt nicht nur zu besonderen Tagen. Es steht täglich auf der Karte und wird ab zwei Personen in zwei Gängen serviert. Mit 55 Franken pro Person bleibt der Klassiker bewusst zugänglich, auch unter der Woche. Dahinter steht eine einfache Haltung: Auswärts essen soll in der Schützenmatt nicht zwingend teuer sein.
Saisonale Küche mit Wild und Bärlauch
Die Menükarte wechselt mit den Jahreszeiten. Im Frühling fliesst frisch gepflückter Bärlauch in eigene Menüs ein, im Herbst spielen Wildgerichte eine wichtige Rolle. Neben Hirschentrecôte und Rehpfeffer gehört besonders der Rehrücken zu den bekannten Angeboten der Schützenmatt. Wie das Châteaubriand wird auch er ab zwei Personen in zwei Gängen serviert und eignet sich damit für Gäste, die sich mittags oder abends bewusst Zeit für ein schönes Essen nehmen möchten.
Speisesaal, Bistro und Stammtischbar
Die Wirtschaft Schützenmatt verbindet mehrere Bereiche unter einem Dach. Im elegant gedeckten Speisesaal wird gepflegt gegessen, im Bistro Café trifft man sich zum Kaffee oder für einen unkomplizierten Zwischenstopp, und an der Stammtischbar bleibt Raum für das gesellige Gespräch. Gerade diese Mischung macht das Haus vielseitig, ohne seinen Charakter als klassisches Restaurant zu verlieren.
Raum für kleine und grosse Anlässe
Ob Hochzeitsfeier, Firmenjubiläum, Geburtstagsrunde oder Familienessen: Die Schützenmatt verfügt über Saal und Banketträume für verschiedene Anlässe. Gerne plant Amir Kentric gemeinsam mit den Gästen die Menü und Getränkeauswahl. So bleibt die Feier persönlich, während Organisation, Küche und Service professionell begleitet werden. 30 Gästeparkplätze stehen zur Verfügung, das Haus ist rollstuhlgängig.
Schenken, was in Erinnerung bleibt
Gutscheine der Wirtschaft Schützenmatt eignen sich für alle, die Genuss und gemeinsame Zeit verschenken möchten. Sie können für ein Abendessen, ein Festessen, einen Besuch im Bistro oder einen besonderen Anlass eingelöst werden. Erhältlich sind die Gutscheine direkt über die Website oder vor Ort im Restaurant.
Ein junger Wirt mit Respekt vor der Tradition
Amir Kentric übernahm die Schützenmatt mit 24 Jahren und führt das bestehende Konzept behutsam weiter. Klassiker wie Rahmschnitzel, Cordon bleu und traditionelle Gerichte gehören weiterhin fest zur Karte. Heute ist das Lokal an der Hauptstrasse 35 in Inwil ein Haus, in dem Mittagstisch, Stammtisch, Familienfeier und ein schönes Abendessen nebeneinander Platz haben.
