Seit dem 1. Februar steht das beliebte Wirtshaus Schützenmatt in Inwil unter neuer Leitung. Amir Kentric knüpft an das erfolgreiche Modell seiner Vorgänger Ursula und Paul Arnold an. Die Speisekarte ist gespickt mit währschaften Klassikern wie Wurstsalat, Schweinsrahmschnitzel mit Butternüdeli und Rindsfiletspitzen im Schnäggepfännli. Bei der Zubereitung der Speisen wird viel Sorgfalt verwendet, es werden nur frische und regionale Zutaten verwendet. Grosser Wert wird auch auf saisonale Spezialitäten gelegt. Und das alles immer gut, von allem genug und preiswert. So muss niemand hungrig vom Tisch gehen. Und ebenso in der Tradition der Vorgänger stehen die Wildwochen, die Liebhaber aus Nah und Fern anlocken.
Es wird zum Halali geblasen
Herbstzeit ist Wildzeit in der Schweizer Gastronomie. Vom einfachen Dorfrestaurant bis zum trendigen Gourmetrestaurant werden Reh und Wildschwein mit der passenden Weinbegleitung serviert. Und eine der Topadressen ist schon seit Jahren die Wirtschaft Schützenmatt in Inwil. Der neue Gastgeber Amir Kentric steht für seine Vorliebe für die gutbürgerliche Küche und für Gerichte, die mit sorgfältig ausgewähltem Wildfleisch zubereitet werden. Das verleiht den Speisen ein hohes Mass an Authentizität und Ursprünglichkeit. Die Wildsaison in der Schützenmatt startet bald – eine rechtzeitige Reservation ist deshalb dringend empfohlen.
Hier ist jedermann willkommen
Ob Familienfeier, Hochzeit, geschäftliches Event oder Firmenjubiläum – jeder Anlass wird vom aufmerksamen Gastgeber zu einem besonderen Erlebnis gemacht.
Amir Kentric und sein Team unterstützen Sie gerne bei den Vorbereitungen und beraten Sie bei der Zusammenstellung der Speisen- und Getränkeauswahl für Ihre Gäste. Die grosse, gedeckte Terrasse ist eine weitere Annehmlichkeit, mit der die Gäste, die aus nah und fern in die Schützenmatt kommen, verwöhnt werden.
