Dieser herbstliche Spinatsalat eignet sich Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit.
Zutaten für 4 Portionen:
- 300 g Blattspinat
- 2 Birnen
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Orangensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Blauschimmelkäse
- Salz, Pfeffer
Balsamico, Olivenöl, Orangensaft, Knoblauch zu einer Salatsauce vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann einfach Spinat, Birnen, Käse und Nüsse daruntermischen.
