Gesunde Power für jeden Tag
Einfacher kann gesunde Ernährung nicht sein: Obst und Gemüse mit etwas Flüssigkeit in den Mixer geben, einige Sekunden kräftig mixen, in ein Glas füllen und geniessen. Und weil selbst gemacht viel besser schmeckt als gekauft, haben wir hier einige unserer Smoothie-Lieblingsrezepte für Sie zusammengestellt.
Frucht-Smoothies für jeden Geschmack
Die Basis der fruchtigen Rezepte bilden häufig Beeren, Äpfel und Bananen. Auch exotische Varianten mit Mango, Kiwi, Melone oder Ananas schmecken super. Wer es besonders cremig mag, gibt statt Wasser oder Fruchtsaft etwas Buttermilch, Kokos- oder Hafermilch in den Mixer.
Klassischer Frühstückssmoothie
- 100 g Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren) frisch oder tiefgekühlt
- ½ Banane
- 1 EL zarte Haferflocken
- 1 EL Honig
- 200 ml Fruchtsaft oder Milch
Falls Sie Tiefkühlbeeren verwenden, lassen Sie diese bitte vor der Verarbeitung auftauen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und kräftig durchmixen. Fertig!
Kräftiger Genuss für die Mittagspause
- 1 Karotte
- 1 Apfel
- 1 Orange
- etwas Zitronensaft
- 1 ca. haselnussgrosses Stück frischer Ingwer
Ingwer schälen, Karotten und Obst klein schneiden. Restliche Zutaten dazugeben und im Standmixer mixen. Dieser Smoothie schmeckt noch frischer, wenn Sie ihn vor dem Genuss etwa 15 Minuten kaltstellen.
Grüne Smoothies mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen
Wie der Name bereits verrät, bestehen grüne Smoothies grösstenteils aus grünen Gemüsesorten. Diese Vitaminbomben versorgen den Körper mit wertvollen Vital- und Ballaststoffen und haben zudem weniger Kalorien als die fruchtigen Varianten.
Für sämtliche Rezepte gilt eine einfache Formel:
- 3 Teile grünes Gemüse
- 2 Teile Wasser
- 1 Teil Obst
Als grüne Zutaten sind Feldsalat, Kopfsalat, Mangold, Grünkohl, Gurke, Rucola, Rosenkohl sowie Wildkräuter wie Brennnessel, Löwenzahn, Bärlauch, Petersilie, Pfefferminze oder Brunnenkresse sehr beliebt.
Grüner Smoothie mit Leinöl
- 1 Handvoll Blattspinat oder Mangold
- ½ Apfel
- ½ Banane
- 200 ml Wasser
- 1 TL Leinöl
Alle Zutaten so lange mixen, bis eine gleichmässig seidige Konsistenz erreicht ist. Falls Sie das Getränk etwas fruchtiger mögen, ersetzen Sie die Hälfte des Wassers durch Apfelsaft.
Exotischer Powerdrink mit Pep
- 1 Bund frisches Koriandergrün
- 1 Bund Rauke
- 1 Kopfsalat
- 1 Apfel
- 500 ml Kokoswasser
- 1 Spritzer Tabsaco
Sämtliche Zutaten finden Sie im Asia-Laden. Je nach Geschmack können Sie die Mengen selbstverständlich variieren.
Wir wünschen guten Appetit!
Falls Sie auf den Geschmack gekommen sind und ab jetzt regelmässig Smoothies selbst herstellen möchten, empfehlen wir Ihnen die Anschaffung eines Hochleistungsmixers. Darin gelingen sämtliche Rezepte im Handumdrehen und die Konsistenz wird wunderbar cremig.
Haben Sie selbst ein besonders schmackhaftes Rezept entworfen, das Sie gern mit unseren Lesern teilen möchten? Schicken Sie es uns in Form eines Kommentars. Wir würden uns sehr freuen!