Das letzte Guetzli-Rezept aus dieser Serie wird wieder präsentiert von der Confiserie Schwarz: Kokosmakronen. Auf was Sie achten müssen und wie einfach die Zubereitung ist, lesen Sie hier.
Viel Spass beim Backen!
Kokosmakronen
Zutaten:
- 1000 g Zucker
- 500 g Kokosnüsse, geraspelt
- 400 g Eiweiss
- 100 g Mehl
Zubereitung:
- Zucker, Kokosnüsse und Eiweiss bis vors Kochen abrösten.
- Mehl beigeben, etwas erkalten lassen.
- Runde Ballen formen und aufs Blech absetzen.
Backen:
200° C bis die Enden goldbraun sind.
