Heute präsentieren wir Ihnen ein weiteres leckeres Guetzli-Rezept der renommierten Confiserie Schwarz in Rupperswil: Änis Chräbeli.
Viel Spass beim Backen!
Änis Chräbeli
Zutaten:
- 220 g Eier
- 500 g Puderzucker
- 1 EL Anis
- 500 g Mehl
Zubereitung:
- Eier und Puderzucker schaumig rühren.
- Anis und Mehl beigeben.
- Mehl vorsichtig mischen.
- Zugedeckt 10 min. ruhen lassen.
- 1 cm dicke Schlangen formen.
- 5 cm lange Stücke abschneiden.
- 4 mal einschneiden.
- 1 Tag abstehen lassen.
Backen:
210° C, ca. 10 min.
