Das Restaurant Portofino in Luzern hat sich als Geheimtipp bei den Einheimischen etabliert. Besonders geschätzt wird die herzliche Gastfreundlichkeit, die vielerorts fehlt. Unter der Leitung von Betriebsleiter Alesch Zupan und Chef de Service Max Anton Duwe werden Gäste mit besonderer Aufmerksamkeit verwöhnt – mit einem klaren Ziel: Niemand verlässt das Portofino mit schlechter Laune oder einem Resthunger. Mit diesem Anspruch und einem saisonalen Herbstmenü voller Highlights ist das Portofino ein Muss für Liebhaber der italienischen Küche.
von Ronnie Hürlimann
Das Portofino überzeugt mit einer eleganten, aber gemütlichen Atmosphäre, die durch warme Töne und liebevoll gestaltete Details mediterranes Flair versprüht. Die Einrichtung bietet flexible Sitzmöglichkeiten für romantische Abende oder gesellige Gruppen, immer begleitet von einer authentisch italienischen Note. Das Interieur harmoniert perfekt mit dem kulinarischen Konzept und macht das Portofino zu einem Ort, an dem sich Gäste auf Anhieb wohlfühlen.
Ein Herbstmenü voller kulinarischer Raffinessen
Im Portofino steht die Küche im Zeichen der Saison: Mit dem Herbst kommen besondere Zutaten auf den Tisch, die die Speisen zu einem unverwechselbaren Erlebnis machen. Zu den Highlights zählen die «Zuppa di Zucca», eine fein gewürzte Kürbissuppe, sowie das Hirschrack mit Steinpilzen auf Polenta und Himbeersauce. Dieses Gericht bringt mit seiner Kombination aus erdigen und fruchtigen Aromen die Essenz des Herbstes auf den Teller und zeugt vom Talent der Küche, italienische Klassiker neu zu interpretieren. Die Pappardelle mit Fasan-Ragù bringen eine weitere herbstliche Note und verleihen der Speisekarte eine besondere Vielfalt.
Antipasti und frische Pasta – ein Hauch von Italien
Die Antipasti im Portofino sind ideal, um das Dinner in geselliger Runde zu beginnen oder sich einfach mal durch verschiedene Geschmäcker zu probieren. Die «Pepata di Cozze», eine einfache, aber geschmacksintensive Zubereitung von Miesmuscheln im Sud mit frischen Kräutern, ist besonders beliebt.
Für Fans von hausgemachter Pasta sind die «Linguine dello Chef» mit Vodka, Rahm und Basilikum ein Genuss. Ebenso überzeugen die «Tagliatelle mit Rindfleischstreifen und Peperoncino» – zwei Gerichte, die die Liebe zur italienischen Küche auf den Punkt bringen und das Herbstangebot perfekt ergänzen.
Spezialitäten aus Fleisch und Fisch
Für Fischliebhaber ist der «Branzino Portofino», ein Wolfsbarschfilet nach ligurischer Art mit Oliven und Pinienkernen, ein Muss. Auch Fleischfreunde kommen nicht zu kurz: Das Bison-Entrecôte ist ein exklusives Gericht, das durch seine besondere Zartheit und das zarte Aroma begeistert. Die Beilagen, darunter cremiges Risotto und hausgemachte Pasta, ergänzen die Speisen und bieten Raum für persönliche Vorlieben.
Ein rundum gelungener Abend im Portofino Luzern
Das Restaurant Portofino ist ein Treffpunkt für Geniesser, die grossen Wert auf die Gastfreundschaft legen. Der reine Geheimtipp-Status dürfte wohl nicht mehr lange anhalten – dafür ist die Kombination aus italienischer Herzlichkeit und kreativer, saisonaler Küche einfach zu überzeugend.
