Restaurant Lumières: Schönste Genussaussichten
Bienvenue au Restaurant Lumière im Hotel Château Gütsch. Hoch über den Dächern von Luzern verwöhnt Sie das Küchenteam mit regionalen Delikatessen sowie Klassikern aus der europäischen und asiatischen Küche, während der Lauf der Sonne und des Mondes die grandiose Aussicht auf die Stadt und den Vierwaldstättersee in immer wieder neuen Farben erstrahlen lässt – ein Genuss mit allen Sinnen, der lange nachhallt.
Luzern gilt als eine der schönsten Städte der Welt. Historische Bauten, malerische Gassen, die Seepromenade mit Blick auf die majestätische Alpenwelt: Vor allem aus der Vogelperspektive fällt auf, wie viel Schönheit und Charme hier auf kleinster Fläche herrscht. Einen besonders schönen Blick auf die Silhouette der Stadt, den glitzernden Vierwaldstättersee und das Bergpanorama geniessen Sie vom Hotel Château Gütsch aus. Steigen Sie einfach an der Talstation am Anfang der Baselstrasse in den hoteleigenen Lift und lassen Sie während einer kurzen Fahrt in eine andere, märchenhafte Welt entführen. Das Schloss, die umgebende Natur, der Ausblick erscheint beinahe unwirklich schön. Die entrückte Atmosphäre lässt uns tief durchatmen und die Hektik des Alltags für einige Stunden hinter uns lassen.
Luzerner Restaurant mit Aussicht
Jetzt während der kühleren Jahreszeit lockt vor allem das Gütsch-Restaurant Lumières zu wunderbaren Genussaussichten. Das Lokal verdankt seinen Namen dem traumhaften Farbenmeer der Natur, welches die Umgebung je nach Sonnenstand immer wieder neu inszeniert und dem abendlichen Lichtermeer der Stadt Luzern und den umliegenden Dörfern entlang des Seeufers. Eine wunderbare Kulisse, die Ihren kulinarischen Genuss optisch untermalt.
Raffinierte Gourmetküche über der Stadt
Und auch der kulinarische Genuss kann sich sehen und vor allem schmecken lassen. Der Küchenchef Ludovico De Vivo ist in Kampanien in Italien aufgewachsen, die Leidenschaft für das Kochen liegt ihm im Blut – wurde sie ihm doch seit Kindesbeinen an von seiner «Mamma» vorgelebt. Später hat er das Handwerk von Grund auf in verschiedenen Küchen in Italien und der Schweiz gelernt und in international bekannten Häusern verfeinert. Während eines Aufenthalts in Tokyo entflammte er für die faszinierende Kochkunst der asiatischen Kultur. Dementsprechend zeigt sich seine persönliche Handschrift in einem inspirierenden Mix aus der Schweizer und der mediterranen Küche mit spannenden fernöstlichen Einflüssen.
So entstehen sowohl Klassiker als auch überraschende und innovative Kreationen aus frischen, saisonalen und nachhaltigen Produkten. Freuen Sie sich beispielsweise auf eine traditionell-asiatische Tom Kha Gai Suppe, Lamm-Entrecôte mit saisonalen Beilagen, hausgemachte Ravioli oder Lachs aus Lostallo, der zu 100 Prozent Swiss-made aus kontrollierter und tierfreundlicher Zucht stammt.
Im Einklang mit der Natur
Generell ist die Natur im Hotel Château Gütsch ein zentrales Thema – nur schon dank der traumhaften Lage hoch über den Dächern der Stadt Luzern. Diese Naturverbundenheit und Achtsamkeit zeigt sich auch in der Küche des Restaurant Lumières. Alle Partner und Lieferanten wurden mit grosser Sorgfalt persönlich ausgesucht und es wird grössten Wert auf Nachhaltigkeit sowie regionale und saisonale Zutaten gelegt. Hier können Sie mit besten Gewissen geniessen, schwelgen und herzhaft zugreifen.
Das Auge isst mit
Neben der traumhaften Aussicht und den raffiniert präsentierten Speisen ist auch das Interieur des Restaurant Lumières einen Blick wert. So wurde das Gourmetlokal kürzlich komplett umgebaut und mit eigens gestalteten und von Hand hergestellten Tapeten verziert. Diese erwecken die Illusion eines Panoramas mit einem fliessenden Übergang vom Wald bis zum Himmel. Noch schöner ist – nach dem Blick auf den Teller – nur noch die traumhafte Aussicht über die ganze Stadt.
Jetzt reservieren
Gönnen auch Sie sich eine Auszeit an einem der schönsten Flecken von ganz Luzern und reservieren Sie jetzt Ihren Tisch im Restaurant Lumières im Hotel Château Gütsch. Ob von Montag bis Sonntag zum Lunch oder während der magischen Abendstunden – das ganze Lumières-Team freut sich darauf, Sie schon bald verwöhnen zu dürfen.
