Das Team rund um Jiavin Achermann-Liu legt grössten Wert auf die Feststellung, dass in ihrem Restaurant nur Speisen auf den Tisch kommen, welche die echte und authentische Küche Chinas repräsentiert. Aber was macht den Erfolg des Jialu über all die Jahre aus? Der Grund liegt in der Reinheit der Speisen, die frei von des in der asiatischen Küche weit verbreiteten Glutamat sowie jegliche Form von Fleischzartmachern, wie beispielsweise Soda, sind. Die Gerichte werden, ganz der chinesischen Tradition des Teilens verpflichtet, in kleinen Schüsselchen und auf Tellern gleichzeitig serviert.
Unter der Woche serviert das aufmerksame Servicepersonal preiswerte und reichhaltige Mittagsmenüs, die keine Wünsche offenlassen. Täglich mit viel Liebe und Bedacht vom Küchenchef und seinem Team ausgewählt. Bei der Wahl der verarbeiteten Lebensmittel werden im Jialu keine Kompromisse gemacht. So stammt zum Beispiel das gesamte Gemüse aus Bio-Bauernhöfen der Umgebung, unter anderem von der Stiftung Brändi.
Hier geht der Sommer in die Verlängerung
Solange die spätsommerlichen Temperaturen noch mitmachen, werden die feinen Speisen auch auf der schönsten Sonnenterrasse Luzern’s gereicht. Die Gartenterrasse ist an sieben Tagen geöffnet. Diese lädt zu einem feinen Mittag- oder Abendessen ein. Die spezielle Atmosphäre ist unvergleichlich und sucht seinesgleichen. Die atemberaubende Aussicht auf den See und die nahen Berge, gepaart mit dem Feinsten, was die chinesische Küche so bietet, was will man mehr. Und sollte die Zeit für einen ausgiebigen Besuch fehlen, dann können die Gäste aus dem breiten Sortiment an Take-away-Speisen auswählen. Die Menükarte entspricht dem Angebot, wie es auch drinnen serviert wird. A la Carte-Speisen mit Poulet, Rindfleisch, Zander und Crevetten, alles ist möglich. Und die berühmte Chili-Sause wird auch selbst gemacht, wie Javin Achermann-Liu nicht ohne Stolz betont. Das Jialu im National Luzern, nur 10 Minuten in Gehdistanz vom Bahnhof Luzern entfernt. Ein Stück China mitten in Luzern.
Persönlich und freundlich
Darf es eine oder mehrere der täglich frisch hergestellten Frühlingsrollen sein, oder doch lieber Lust auf Fisch? Das fachkundige und stets freundliche Personal unterstützt die Gäste gerne bei der Menüwahl, gibt den einen oder anderen Menütipp und weiht die Interessierten so in die Geheimnisse der chinesischen Küche ein.
Es ist also alles angerichtet für den Kurzurlaub vom Alltag mit dem Genuss von Speisen der vielfältigen Küche der Regionen Nordchinas und Sichuan, sei es auf der schönsten Sonnenterrasse Luzern’s oder in den geschmackvoll eingerichteten Innenräumen. Die Familie Achermann-Liu freut sich auf Ihren Besuch.
