Wildsaison im Gasthof zum Roten Löwen in Hildisrieden
Wenn sich das Laub in der Zentralschweiz golden färbt und die Abende früher hereinbrechen, beginnt die Wildsaison. In Hildisrieden, hoch über dem Sempachersee, bringt der Gasthof zum Roten Löwen in diesen Herbstwochen den Charakter der Jahreszeit auf den Teller. Wild steht hier nicht als Beiwerk auf der Karte, sondern im Mittelpunkt, wobei vor allem Reh die Speisekarte dominiert.
Von Lorena Imfeld · 4. September 2026Was die Küche auszeichnet
Ob feine Rehspezialitäten, kräftiger Hirschpfeffer oder ein Wildhackbraten mit herbstlichen Beilagen: Die Wildgerichte und Herbstklassiker werden täglich frisch zubereitet. Diese Handarbeit schmeckt man am Tisch.
Die aktuelle Wildkarte: Von Rehspezialitäten bis zum vegetarischen Wildteller
Die Wildkarte vereint Klassiker und Spezialitäten. Dazu gehören Rehspezialitäten in verschiedenen Varianten, Hirschpfeffer und Wildhackbraten mit saisonalen Beilagen. Auch an Gäste ohne Fleisch ist gedacht: Der vegetarische Wildteller mit herbstlichen Beilagen wie Spätzli, Rosenkohl, Trauben und Rotweinapfel bringt die herbstliche Stimmung ganz ohne Wild auf den Teller. Ein Blick auf die aktuelle Speisekarte lohnt sich, denn das saisonale Angebot wechselt laufend.
Faire Preise und ein Betrieb, der immer offen hat
Neben der Qualität überzeugt der Rote Löwen mit einem angenehmen Preisniveau. Saisonale Tages- und Wochenhits inklusive Suppe und Salat gibt es meist für unter 20 Franken. Dazu kombiniert man für je 5.50 Franken ein Glas Wochenwein oder ein Dessert der Woche. Praktisch: Der Gasthof ist 365 Tage im Jahr geöffnet, täglich ab 06.00 Uhr, mit durchgehender Küche ab 11.00 Uhr. So finden auch spontane Gäste und Reisende zwischen den üblichen Essenszeiten einen gedeckten Tisch. Der Betrieb an der Luzernerstrasse 3 in 6024 Hildisrieden liegt verkehrsgünstig und ist ein beliebter Halt für Ausflügler in der Region Sempachersee.
Wer die Wildsaison in gemütlicher Atmosphäre und mit ehrlicher Küche geniessen möchte, ist im Roten Löwen gut aufgehoben. Eine Reservation empfiehlt sich besonders an Wochenenden.
Häufige Fragen
Welche Wildgerichte gibt es im Gasthof zum Roten Löwen?
Zur Wildkarte gehören unter anderem Rehspezialitäten in verschiedenen Varianten, Hirschpfeffer und Wildhackbraten mit saisonalen Beilagen sowie ein vegetarischer Wildteller.
Was kosten die Gerichte in der Wildsaison?
Saisonale Tages- und Wochenhits inklusive Suppe und Salat gibt es meist für unter 20 Franken. Ein Glas Wochenwein oder ein Dessert der Woche kostet jeweils 5.50 Franken.
Wann ist der Gasthof zum Roten Löwen geöffnet?
Der Betrieb an der Luzernerstrasse 3 in Hildisrieden ist 365 Tage im Jahr geöffnet, täglich ab 06.00 Uhr, mit durchgehender Küche ab 11.00 Uhr.
Lorena Imfeld
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