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Walliser Weine direkt vom Produzenten

cave biber offeriert vollendete Weine allererster Güte

Als eines der grössten Weinanbaugebiete der Schweiz geniesst das Wallis einen sehr guten Ruf. Zu den bekanntesten Weindörfern gehört Salgesch. Einen wesentlichen Anteil an dieser Popularität hat Winzer Jürg Biber, der hier seit vielen Jahren das Winzerhandwerk im Sinne althergebrachter Traditionen und mit viel Liebe zu seiner wunderschönen Heimat pflegt. Im Weingut cave biber entstehen wahrhaftige Walliser Weine in aussergewöhnlicher Vollendung.

Schluck für Schluck ein Stück Heimat

Jede dritte Flasche Schweizer Weines kommt aus dem Wallis. Mit gutem Grund: Etwas nördlich der bedeutenden Weinregion Piemont haben Walliser Weine hier die besten Wachstumsbedingungen. Die Sonne scheint mehr als 2.000 Stunden im Jahr und auch die Niederschlagsmengen zwischen 600 und 800 mm sind für ein üppiges Wachstum der weissen und roten Trauben optimal.

Unverkennbare Weine aus Qualitätstrauben

Auch am Wallis ist der Klimawandel nicht spurlos vorübergegangen. Deshalb baut Winzer Jürg Biber neben einigen weissen Sorten wie Heida, Chardonnay und Johannisberg vorwiegend fruchtige rote Trauben wie Malbec, Cornalin, Syrah und Merlot an. Die wahren Perlen aus seinem Keller sind seine Réserve aus den Sorten Pinot noir, Merlot und Cornalin, diese trockenen Spätlesen bestechen durch ihre Komplexität. Um eine gleichbleibend erstklassige Qualität sicherzustellen, keltert das Weingut ausschliesslich seine eigenen Trauben. Weinkenner und Geniesser wissen: Walliser Weine aus dem Hause cave biber sind individuell, charaktervoll und ehrlich.

Sortengerechte Weinherstellung vom Feinsten

Sein ganzes Können setzt Jürg Biber in eine Weinherstellung, die der einzelnen Rebsorte gerecht wird. Er gibt jedem Rebstock genau den Standort, an dem er am besten gedeihen und sein individuelles Potenzial optimal entfalten kann. Mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl keltert Jürg Biber seit nunmehr 25 Jahren ausdrucksstarke Walliser Weine von erstklassiger Qualität. Einige davon sind hochdekoriert und haben schon bedeutende Auszeichnungen erhalten.

Walliser Weine online bestellen oder im Biber Degustationslokal geniessen

Im bestens organisierten cave biber Onlineshop können Sie Ihre Lieblingsweine in aller Ruhe aussuchen, online bestellen und sich bequem nach Hause oder in die Firma liefern lassen. Interessanter ist es jedoch, wenn Sie Ihre Bestellung mit einem Besuch im Wallis verbinden und Ihre Order im Weingut selbst abholen. Dann können Sie sich persönlich ein Bild vom Anbau und der Herstellung der edlen Tropfen machen und sich von der Schönheit der Weinberge verzaubern lassen.

Erleben Sie eine traditionelle Verköstigung im weinguteigenen Degustationslokal! Für dieses spezielle Erlebnis vereinbaren Sie bitte telefonisch (079 305 19 26) einen Termin.

Warten Sie nicht länger! Stöbern Sie auf cave-biber.ch durch das wunderbare Angebot weisser und roter Walliser Qualitätsweine oder vereinbaren Sie für eine persönliche Führung mit Verkostung Ihren Wunschtermin.

Jürg Biber und sein Team freuen sich auf Sie!

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