Hanf in Lebensmitteln

Ob Hanfsamen, Hanfmehl, Hanföl, Hanfbier, Müsliriegel oder Nahrungsergänzungsmittel mit Hanf: Das Angebot an CBD-haltigen Lebensmitteln wächst stetig. CBD ist die Abkürzung von Cannabidiol. Dabei handelt es sich um ein Cannabinoid, welches in Cannabis (Hanf) enthalten ist und im Gegensatz zum THC im Drogenhanf keine Auswirkungen auf die menschliche Psyche hat. Doch warum sind CBD-haltige Öle, Speisen und Getränke Trend und sind diese Lebensmittel tatsächlich gesund?

Hanf ist vielseitig und schmeckt

Hanfsamen haben ein süsslich-nussiges Aroma und gelten aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als Superfood. Man kann sie pur beispielsweise als knuspriges Topping, als köstlichen Bestandteil von Müsli oder als gesunde Beigabe zu Gemüsegerichten verwenden. Gemahlene Hanfsamen können beim Backen einen Grossteil konventioneller Mehle ersetzen, sodass die Backwaren auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bekömmlich sind. CBD-Öl ist eine gesunde Basis aromatischer Salatdressings und vieles andere mehr.

Warum sind CBD-haltige Lebensmittel gesundheitlich wertvoll?

In Hanfsamen stecken jede Menge gesunder Inhaltsstoffe wie essenzielle Fettsäuren und Eiweiss. Besonders erwähnenswert sind die hochwertigen Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Hinzu kommen zahlreiche Vitamine wie B1, B2, B6 und E sowie die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Zudem ist Hanfprotein leicht verdaulich und kann tierisches Eiweiss vollständig ersetzen, was für Vegetarier und Veganer von grosser Bedeutung ist. Da CBD-haltige Lebens- und Nahrungsergänzungsmittel laktose- und glutenfrei sind, werden sie von den meisten Allergikern sehr gut vertragen.

Herkunft und Qualität sind massgebliche Kaufkriterien

CBD-haltige Lebensmittel aus Hanfsamen unterliegen weder in der EU noch in der Schweiz der gesetzlichen Zulassungspflicht. Umso wichtiger ist es, auf die Qualität der Produkte zu achten. Experten empfehlen, hanfhaltige Erzeugnisse, die zum Verzehr bestimmt sind, grundsätzlich nur zu kaufen, wenn sie eindeutig aus sicheren Quellen in Europa stammen. Dubiose Händler und Onlineshops, deren Betreiber in Fernost agieren, sollten Verbraucher besser meiden.

Keine berauschende Wirkung

Manche Käufer assoziieren mit Hanf oder Cannabis eine berauschende Wirkung und sind sich unsicher, ob sie CBD-haltige Lebensmittel überhaupt kaufen sollten. Keine Sorge! In modernem Nutzhanf aus zertifiziertem Saatgut sind weniger als 0,2 % des berauschenden Wirkstoffes THC enthalten. Diese Menge liegt weit unterhalb der vom Gesetzgeber zugelassenen Richtwerte.

Laut aktuellem Wissensstand ist beim Verzehr von Hanfprodukten, die aus Europa stammen, mit keinerlei bedenklichen Auswirkungen zu rechnen. Bei CBD-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln und Extrakten ist wie bei anderen gesundheitsfördernden Substanzen vernünftiger und massvoller Konsum angebracht.