Dieses Tourismusangebot vereint Schweizer Tradition und regionale Genüsse!
Alpkäse steht für die herzliche und aufgeschlossene, tief in der Schweizer Älplertradition verwurzelten Lebensart. Ursprünglich diente die alpenländische Käseproduktion lediglich dazu, die Milch des Sommers auf den Alpen haltbar zu machen. Viel später, etwa zu Beginn des 19. Jahrhunderts, begannen auch die Milchbauern in den Tälern mit der Herstellung von Käse.
Noch heute hat jede Alp und jedes Alptal eine eigene Käsespezialität. Daneben bieten die Schweizer Sennerinnen und Senner Besuchern aus nah und fern eine Vielzahl interessanter Erlebnisse, etwa Führungen, Schaukäsen, Käseseminare, Käseschulen und Genusstouren. Welches Alperlebnis passt am besten zu Ihnen? Lassen Sie sich online inspirieren!
Lebendige Älplerkultur hautnah erleben
Wann kommen die Kühe auf die Weide, wie die Milch in die Flasche und womit das Loch in den Käse? Was hat das alles mit gesunder Ernährung und Tourismus zu tun? Auf der Alp erfahren Kinder und Erwachsene alles über das Älplerleben und über das Zusammenspiel von Natur und Landwirtschaft. Während Ihres Aufenthaltes bei den fleissigen Sennerinnen und Sennern können Sie die traditionelle Käseherstellung direkt miterleben. Wer Erholung sucht, verbringt einige Ferientage in klarer Bergluft. Viele Alpen bieten Übernachtung mit deftigem Alplerzmorge an.
Einzigartige Erlebnisangebote
Ganz gleich, ob Sie den Alltag einer Älperfamilie eine Weile begleiten, an einem Käseseminar teilnehmen, das Vieh auf der Weide versorgen oder im Stall helfen: Der Aufenthalt auf einer Schweizer Alp ist ein Erlebnis, das niemand so schnell vergisst. In der frischen Bergluft lassen Sie den Alltag hinter sich und kommen zur Ruhe. Milchprodukte, Wurst und andere Leckereien schmecken auf der Alp besonders gut. Lernen Sie die Produzenten persönlich kennen und erfahren Sie, wie viel Arbeit in den natürlichen Lebensmitteln steckt.
Herzlich willkommen auf der Alp!
Auf «alp-erleben» finden Sie eine interaktive Karte, welche die genaue Lage der jeweiligen Betriebe anzeigt. Hinter jedem Button verbergen sich viele Informationen über die Dienstleistungen und Produkte jeder einzelnen Alp. Reisen Sie virtuell durch die Schweiz und erfahren Sie alles rund um die Themen Alpwirtschaft, Milchproduktion, Käseherstellung und Freizeitmöglichkeiten vor Ort. Suchen Sie sich Ihren Favoriten aus und besuchen Sie schon bald eine richtige Alp!
Die Sennerinnen und Senner freuen sich auf Ihren Besuch!
