Confiserie Bachmann in Luzern: Festliche Geschenke, Apéros und Desserts

von Ronnie Hürlimann

Man schenkt sich Zeit, schwelgt in Erinnerungen und verwöhnt sich kulinarisch. Genau dafür sind die Wochen von Advent bis Weihnachten da. Für das Team der Confiserie Bachmann ist es jedes Jahr eine Freude, mit den eigenen Spezialitäten ein Teil dieser Zeit zu sein, ob zum Apéro, als Dessert oder mit kleinen Genussmomenten unter dem Christbaum.

Das kommt nicht von ungefähr. Seit 1897 steht das Luzerner Familienunternehmen für Handwerk, Frische und Qualität, heute bereits in vierter Generation. Wer in der Advents- und Weihnachtszeit Wert auf Verlässlichkeit legt, findet hier eine erste Adresse, bei der Geschenke, Apéro und Dessert aus einer Hand kommen.

Geführt wird die Confiserie heute von den Brüdern Matthias und Raphael Bachmann, die den Betrieb 2006 übernommen haben. Was sich seit der Gründung nicht verändert hat: Jedes Stück soll Freude machen, und zwar nicht nur beim Auspacken, sondern bis zum letzten Bissen. Das Markenzeichen in Bachmann Pink gehört in Luzern längst zum Stadtbild und in der Adventszeit auf viele Gabentische.

Geschenke mit Herz und Handschrift

In der Adventszeit entstehen bei Bachmann täglich frisch von Hand die Weihnachts- und Samichlaus-Spezialitäten. Dazu gehören liebevoll dekoriertes Gebäck, festliche Weihnachtsgeschenke und luftig leichte Panettone.

Ein beliebter Klassiker sind die «Schutzengeli», handgemachte Knuspertruffes in Sorten wie Haselnuss, Pistazie oder Salted Caramel, die zur Weihnachtszeit auch als Stern oder in festlichen Mischungen daherkommen. Sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gute Tat: Ein Teil des Verkaufserlöses geht an die Bachmann Stiftung. Dort fliessen 100% der Spenden in ausgewählte Projekte (bachmann-stiftung.ch). Wer ein «Schutzengeli» verschenkt, schenkt also gleich doppelt.

Wer ein Mitbringsel sucht, wird bei den Genuss-Boxen, dem Weihnachtskonfekt, den Zimtsternen, dem Butterstollen oder den «Luzerner Chatzestreckerli» fündig. Und für die Vorfreude bis Heiligabend sorgen die Adventskalender mit 24 kleinen Genussmomenten, gefüllt mit «Schutzengeli», Frischschokoladen oder hausgemachten Pralinés.

Wer ein Stück Luzern verschenken möchte, greift zur Dose mit Lucerne Pralinés oder zum «Wasserturm Stein» mit Kirsch oder Baileys. Pralinés und Truffes werden täglich frisch von Hand gefertigt. So schmeckt auch die kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn, Kolleginnen oder die Patentante nach echter Confiserie-Kunst.

Der Apéro, der Gäste begeistert

Ein gelungener Apéro bringt Menschen zusammen. Damit Gastgeberinnen und Gastgeber dabei selbst entspannt mitfeiern können, bietet Bachmann ein breites Angebot: von Bruschette und Canapés über Mini-Brötli und Pain Paillasse bis zu Mini-Salaten sowie Fleisch- und Käseplatten mit Dips. Für den süssen Teil sorgen Mini-Patisserien, Macaronsplatten, Pralinéplatten und festliche Geschenkplatten.

Das Dessert als krönender Abschluss

Ein Festmenü braucht ein würdiges Finale. Mit über 600 Torten im Sortiment findet sich für jede Tafel das passende Dessert, von klassischen Ladentorten über Crèmeschnitten und Tortenschnitten bis zu Cupcakes. Wer es traditionell mag, greift zur Linzertorte oder zu einem Panettone, den es unter anderem als Classic, mit Salted Caramel oder als Grande Schoggi gibt.

Dass man bei Bachmann auch gross denken kann, zeigt ein Blick in die Firmengeschichte: Die Confiserie hält den Guinness-Weltrekord für die grösste Geburtstagstorte. Zu Weihnachten darf es dann etwas handlicher sein, aber mit demselben Anspruch. Auch für die Festtage hat die Confiserie ein eigenes Tortenangebot, das sich bequem online bestellen lässt.

Online bestellen, abholen oder verschenken

Alle Spezialitäten lassen sich im Onlineshop bestellen. Abgeholt wird anschliessend in einem Fachgeschäft nach Wahl, genau dort, wo es im festlichen Trubel am besten passt, auf dem Arbeitsweg, beim Einkaufen oder auf dem Heimweg. Das spart Zeit und Nerven. Schokoladenartikel und Gebäcke können zusätzlich an eine Wunschadresse per Post verschickt werden, auf Wunsch sogar mit persönlicher Grusskarte. So kommt der Gruss auch dann an, wenn man die Liebsten nicht persönlich besuchen kann.

Einen Überblick über das gesamte Festtagsangebot bietet der Prospekt Festtage unter www.confiserie.ch/festtage. Wer früh plant, hat im Dezember mehr Zeit für das, worum es wirklich geht: gemeinsam geniessen.