Schlagwort: Kochen
Rezept: Züri Gschnätzlets
Ein Zürcher Original – nur echt mit Kalbsfleisch. Das Züri Gschnätzlets ist der Inbegriff der deftigen Küche. Außerhalb der Schweiz ist es auch ...
Saisonal kochen mit heimischem Gemüse: Diese Gemüsesorten gehören jetzt in den...
Niemand braucht Superfoods wie Chia-Samen oder Avocado, die aus weit entfernten Ländern und mit grossem Aufwand in die Schweiz importiert werden ...
Kürbissuppe für bunte Herbsttage
Für bunte Herbsttage ist eine Kürbissuppe eine tolle Mahlzeit. Sie ist leicht zuzubereiten und gesund. Wir stellen Ihnen zwei Kürbisrezepte vor...
Gesund und lecker kochen für Mama und Baby
Sobald Babys ins Beikostalter kommen, kann es manchmal schwierig werden. Wenn das Kleine nicht nur Gläschen bekommen, Mama aber nicht dauernd ...
Gebrannte Mandeln einfach selber machen
Gebrannte Mandeln gehören zur Kilbi-Zeit ebenso selbstverständlich dazu, wie bunte Blätter an den Bäumen. Sie sind so wunderbar knusprig und süss, ...
Zahnfreundlicher Zuckerersatz mit vielen Verwendungsmöglichkeiten
Tautona Birkenzucker: vernünftiges Süssen leicht gemacht
Auf der Suche nach einer unbedenklichen Alternative zu raffiniertem Kristallzucker, achten immer mehr Menschen darauf, dass der Zuckerersatz natürlichen...
Ein veganer Schmaus: die Pilzwiese
Wenn Sie nicht allzu viel Zeit haben, bzw. Ihnen Kochen allgemein etwas lästig ist, könnte das nun präsentierte Gericht einen vollwertigen Ersatz …
Welcher Wein passt zu welchem Gericht?
Wein liefert ein tolles Aroma und gibt manchen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Doch kann man jeden Wein zum Kochen nehmen? Kommt es vielleicht ...
Tipps & Tricks für das leckere Kochen ohne Fleisch
Von wegen, vegetarische und vegane Küche kann nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft sein. Allerdings sollten Sie die in diesem Artikel …
Gesundes Kochen mit Brennnesseln
Die Brennnessel (Urtica dioica), auch als Faser- oder Hanfnessel bezeichnet, ist in Europa sowie in den nördlichen Regionen Asiens und Amerikas ...
Leckeres Ratatouille Rezept
Schneiden Sie die geschälte Zwiebel und die geschälte Knoblauchzehe (diese fein) in Würfel. Schneiden Sie die Paprika, Aubergine und Zucchetti in …
Die gelingt auch Anfängern – die Provencepfanne
Sie betrachten sich selbst als eher ungeübten Koch bzw. Köchin, möchten aber auch nicht ständig auf Fertiggerichte zurück greifen? Dann ist das hier …
Ist vegan essen gesund?
Heutzutage ist in Magazinartikeln sowie im Fernsehen immer wieder von veganer Ernährung die Rede - eine Lebensweise so ganz ohne jegliche tierische …
Endlich wieder grillen!
Endlich ist der Frühling wieder eingekehrt und die Freiluftsaison eröffnet. Endlich Zeit, um den Grill herauszuholen und ein paar neue Rezepte ...
Köstliche Sommersalate und leichte Dressings
Jetzt ist die Zeit für leckere, sättigende Sommersalate gekommen! Die lassen Sie auch die grösste Hitze gut überstehen und versorgen Sie mit …
Zürcher Geschnetzeltes
Zu den bekanntesten Gerichten der Limmatstadt gehört das Zürcher Geschnetzelte, weit über die Landesgrenzen berühmt und beliebt. Zu Recht, denn …
Saisonaler Genuss – köstlicher Spargel
Der Spargel entwickelt sein volles Aroma, wenn er in leicht gezuckertem Wasser gegart wird. Es gibt weissen und grünen Spargel. Der weisse Spargel …
Tolle Ideen für Ihren Osterbrunch
Die Osterfeiertage laden förmlich zu einem gemütlichen Brunch mit der Familie oder Freunden ein. Der Osterbrunch lebt von der Vielfalt ...