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Schlagwort: Beilage

Champignon-Carpaccio mit Hanföl

Zutaten für einen grossen Teller 4 grosse Champignon 2 El Mandelblättchen 1 Frühlingszwiebel 3 EL Hanföl 1 EL Apfel Balsam Essig vomFASS 1 EL...

Apfelrotkohl

Kaum ein Gemüse schmeckt so weihnachtlich wie Apfelrotkohl. Aber er ist oft auch viel mehr als nur eine Gemüsebeilage. Durch viele hochwertige Zutaten, Gewürze...

Zwetschgen – lieber süss oder pikant?

Die Zwetschge kann noch mehr als süsse Speisen: Als Chutney schmeckt sie ganz wunderbar zu Fleischgerichten, als Kompott zu kräftigem Käse oder ...

Sommerzeit ist Grillzeit!

Es gibt kaum Schöneres als an einem lauen Sommerabend mit der Familie oder Freunden zusammen zu sitzen und einen saftigen Hamburger ...

Exotisches Lemongras

Das Aroma des Zitronengrases, auch Lemongras oder Citronella genannt, weckt Erinnerungen an Ferien in Asien. Die optisch eher unscheinbare Gewürz...

Mayonnaise selber machen

Ob zu Fleisch oder Kartoffelsalat: Eine feine Mayonnaise wertet so manche Speise auf. Gesundheitsbewusste stehen allerdings den Fertigprodukten ...

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Lauwarmer Kartoffelsalat

Endlich sind sie da: Die warmen Tage und lauen Abende, die sich perfekt für einen Grillplausch mit Freunden oder Familie eignen. Ihr sucht noch ei ...