Es mag überraschend klingen, aber die Tageszeit, zu der wir unsere Mahlzeiten einnehmen, kann einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit haben.

Es mag überraschend klingen, aber die Tageszeit, zu der wir unsere Mahlzeiten einnehmen, kann einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Untersuchungen haben gezeigt, dass das Timing der Nahrungsaufnahme ein wichtiger Faktor ist, wenn es darum geht, Übergewicht und Diabetes zu vermeiden. Dabei spielt nicht nur die Uhrzeit, sondern auch die Regelmässigkeit der Mahlzeiten eine wichtige Rolle.

Schon unsere Grosseltern kannten den Spruch: Iss morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann. Aber nicht nur die Zeit, der Nahrungsaufnahme spielt eine Rolle, sondern auch das, was wir zu uns nehmen. In diesem Beitrag beleuchten wir die Möglichkeiten, sich auch im Berufsleben gesund und regelmässig zu ernähren.

Kolumne von Emanuel Felder, Dipl. Gesundheitsberater PMF

Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages

Leider beginnt für viele Menschen der Tag bereits hektisch. Wer gerne länger im Bett liegen bleibt, spart die dadurch verlorene Zeit womöglich beim Frühstück ein. Schnell ein Gipfeli zum Mitnehmen, ein Energiedrink zum Wachwerden: Wenn Sie den Tag so starten, fördern Sie Übergewicht und schaden auf Dauer Ihrer Gesundheit massiv.

Es ist kein Geheimnis, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Indem Sie morgens eine ausgewogene Mahlzeit zu sich nehmen, können Sie nicht nur Ihren Stoffwechsel ankurbeln, sondern auch den ganzen Tag über Energie tanken. Achten Sie darauf, eine Mahlzeit mit ausreichend Eiweiss, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, um lange satt zu bleiben und Heisshungerattacken zu vermeiden.

Ein Tipp: Trinken Sie nach dem Aufstehen ein Glas Wasser, kurbeln Sie damit den Stoffwechsel optimal an.

Mittagessen in Ruhe geniessen

Das Mittagessen sollte nicht nur dazu dienen, den Hunger zu stillen, sondern auch eine Gelegenheit sein, sich eine Auszeit zu nehmen und bewusst zu essen. Nehmen Sie sich Zeit für Ihr Mittagessen und konzentrieren Sie sich auf die Nahrungsaufnahme. Vermeiden Sie es, vor dem Bildschirm zu essen oder in stressigen Situationen zu speisen, da dies zu einer ungesunden Gewohnheit werden kann. Wer keine Lust auf Kantinenessen oder das immer gleiche Sandwich vom Bäcker hat, sollte sich zu Hause eine ausgewogene Mahlzeit zubereiten und mit ins Büro oder die Werkstatt nehmen. So kommt Abwechslung auf den Tisch und nebenbei sparen Sie erst noch Geld.

Abendessen leicht und zeitig

Ein leichtes und frühes Abendessen kann dazu beitragen, dass der Körper sich besser regenerieren kann und die Verdauung optimal funktioniert. Versuchen Sie, späte und schwere Mahlzeiten zu vermeiden, da dies den Schlaf beeinträchtigen und zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wählen Sie stattdessen leichte Gerichte wie Salate, Suppen oder gedämpftes Gemüse und versuchen Sie, mindestens drei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Meldet sich der Hunger und knurrt der Magen, kann dies allerdings das Einschlafen erschweren. Ein Joghurt beispielsweise oder ein paar Nüsse können Sie auch nach dem Nachtessen noch zu sich nehmen.

Berufsleben und gesunde Ernährung

Vielleicht arbeiten Sie im Home-Office oder sind bereits im Ruhestand, dann wird es Ihnen leichter fallen, die Tipps für gesunde, regelmässige und ausgewogene Ernährung umzusetzen. Wer allerdings mit der Entschuldigung, dass das Berufsleben und unregelmässige Arbeitszeiten gesunde Mahlzeiten unmöglich machen, zur nächsten Imbissbude geht, sollte dringend umdenken. Der ständige Griff zu Fast Food und Süssigkeiten schade früher oder später dem Körper mit Sicherheit. Stellen Sie unbedingt sicher, dass Sie täglich eine gute Mischung aus guten Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen zu sich nehmen.

Tipps für gesunde Ernährung bei Schichtarbeit

• Planung ist entscheidend: Versuchen Sie im Voraus zu planen, was Sie essen möchten, und bereiten Sie Mahlzeiten vor, die Sie leicht mitnehmen können.
• Essen Sie regelmässig: Versuchen Sie, regelmässige Essenszeiten einzuhalten, auch wenn Ihre Arbeitszeiten unregelmässig sind.
• Trinken Sie ausreichend Wasser: Bleiben Sie hydratisiert, indem Sie regelmässig Wasser trinken und koffeinhaltige Getränke nur in Massen konsumieren. Süssgetränke sollten eine Ausnahme sein.
• Vermeiden Sie Fertiggerichte und Fast Food: Versuchen Sie, selbst zubereitete Mahlzeiten zu bevorzugen, die reich an frischem Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sind.
• Achten Sie auf Snacks: Halten Sie gesunde Snacks wie Nüsse, Mandeln, Obst oder Gemüsesticks bereit, um Heisshungerattacken zu vermeiden.
• Suchen Sie Unterstützung: Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine ausgewogene Ernährung zu erreichen, suchen Sie Unterstützung bei einem Ernährungsberater oder einer Ernährungsberaterin.

Biorhythmus und gesunde Ernährung

Auch der Biorhythmus spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden eines Menschen. Er beeinflusst unter anderem den Schlaf-Wach-Rhythmus, die Nahrungsverwertung und den Stoffwechsel. Eine gesunde Ernährung ist daher eng mit dem Biorhythmus verbunden. Auch die Auswahl der Lebensmittel spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit im Zusammenhang mit dem Biorhythmus. Und es kann gar nicht oft genug gesagt werden: Wer auf übermässigen Konsum von stimulierenden Substanzen wie Koffein, Nikotin oder Zucker verzichtet, unterstützt seine Körperfunktionen optimal.

Das Thema Biorhythmus wird in einem nächsten Blogbeitrag besonders behandelt. Es lohnt sich, sich damit ausführlicher zu befassen, Ihr Körper wird es Ihnen danken!