Guetzli-Rezept: Triestini

Von Redaktion · 4. Dezember 2014

Heute präsentieren wir Ihnen ein weiteres leckeres Guetzli-Rezept der Confiserie Schwarz in Rupperswil: Triestini.

Viel Spass beim Backen!

Triestini

Zutaten:

1000 g Mehl
600 g Butter
400 g Puderzucker
400 g Mandeln weiss, gemahlen
200 g Eigelb
1 Tl Zitronenschalen
1 Tl Vanillezucker
1 P gehobelte Mandeln
1 Dose Kirschen

Zubereitung:

Butter, Puderzucker und Mandeln miteinander vermengen.
Eigelb beigeben und gut vermischen.
Mehl beigeben und zu einem Teig kneten.
Abstehen lassen, ca. 30 min.
5mm dick ausrollen und rund, ca. 5cm ausstechen.
Mit Eigelb bestreichen.
In gehobelte Mandeln wenden.
Kirsche in die Mitte legen.

Backen:
210° C bis der Rand goldbraun wird.

Geschrieben von

Redaktion

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