Bloody Mary ohne Wodka \u2013 Moctail mit Geschmack<\/h3>\n
Die Herausforderung, vor der Gastronomen bei Moctails stehen, liegt im Detail: Alkohol ist Geschmackstr\u00e4ger, ihn aus erprobten Rezepturen einfach zu streichen, f\u00fchrt zu keinem befriedigenden Ergebnis. Beim Bloody Mary beispielsweise setzen Mixologen nun dem Tomatensaft das konzentrierte Wasser von Austern zu und veredeln den Drink mit Zitrusfr\u00fcchten und asiatischen Gew\u00fcrzen. Pl\u00f6tzlich hat der Drink wieder die Sch\u00e4rfe und Tiefe, die ihn auszeichnet \u2013 nur eben ohne Alkohol.<\/p>\n
In Gesellschaften, die zunehmend gesundheitsbewusst auf Alkohol verzichten m\u00f6chten, er\u00f6ffnen Moctails die Chance, dennoch eine echte Kreation zu geniessen. An der Bar sieht das Cocktail-Glas gewohnt kunstfertig aus \u2013 was sich darin verbirgt, muss nun nicht jeder mehr wissen, Moctails sei Dank.<\/p>\n
Zu Hause ausprobieren: Moctails<\/h3>\n
Im Internet wird das Thema Moctails bereits ausgiebig auf englischsprachigen Webseiten diskutiert. Sie k\u00f6nnen also ohne grossen Aufwand Rezepturen finden und auch daheim testen, wie grossartig diese Cocktails ohne Alkohol schmecken. In einen Mango Male etwa geh\u00f6ren Mangop\u00fcree, Honig, Gurken, Limettensaft, Ingwer und Soda. Auf Eis serviert ist die K\u00f6stlichkeit schnell zubereitet. Wer sich einmal darauf einl\u00e4sst, Cocktails ohne Alkohol professionell zu mixen, ist \u00fcberrascht, wie \u00fcberzeugend das Ergebnis daherkommt. Ob privat oder in der Gastronomie \u2013 der neue Trend bietet deutlich mehr Potenzial als viele denken. Bei einfachen Rezepten werden kaum besondere Zutaten ben\u00f6tigt, bei aufwendigeren Kreationen l\u00e4sst sich der \u00dcberraschungseffekt meist auf exotische Details etwa aus Asien zur\u00fcckf\u00fchren.<\/p>\n Doch es d\u00fcrfe nur eine Frage der Zeit sein, bis die Bartender auch hierzulande ausprobieren, was sich mit heimischen Produkten so alles mixen l\u00e4sst. Mit Moctails garantieren Sie Ihren G\u00e4sten auf jeden Fall, den Gaumen zu kitzeln und gleichzeitig ohne Alkohol im Blut zu unterhalten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eine Bar zu besuchen, ohne dabei Alkohol zu trinken – das kann eine sehr langweilige Angelegenheit werden. Typischerweise beschr\u00e4nkt sich die …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":138574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_links_to":"","_links_to_type":0,"footnotes":""},"categories":[29,26],"tags":[12952,23234,23236,22077,11184,23239,23243,12951,21790,17634,23238,23237,23241,23235,11927,23240,8296,23242],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63592"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Mango_Drink.jpg\")
<\/a>Ein Virgin Bombay Colada richtet sich ambitionierte Mixmeister, wenn Chai-Sirup, Koriander und Zitronenzesten in Kombination mit Soda und gek\u00fchltem Tee f\u00fcr Geschmacksexplosionen sorgen. Der Fantasie sind bei Moctails kaum Grenzen gesetzt und \u00e4hnlich wie bei vegetarischem Essen orientieren sich die Barkeeper dennoch oft an klassischen Rezepten. Diese nachzuahmen ohne Alkohol ist eine Kunst f\u00fcr sich.<\/p>\nMoctails \u2013 eine Chance f\u00fcr Gastronomen<\/h3>\n