{"id":57611,"date":"2017-01-11T14:30:36","date_gmt":"2017-01-11T13:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marktindex.ch\/?p=57611"},"modified":"2019-05-07T16:50:40","modified_gmt":"2019-05-07T14:50:40","slug":"mit-vitaminen-durch-den-winter-gefuellte-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marktindex.ch\/familie\/mit-vitaminen-durch-den-winter-gefuellte-paprika\/","title":{"rendered":"Mit Vitaminen durch den Winter: Gef\u00fcllte Paprika"},"content":{"rendered":"<h3>Gesund und lecker: die Paprika<\/h3>\n<p><strong>Der Winter ist die Zeit, in der die meisten Menschen erkranken. Daher ist eine vitaminreiche und gesunde Ern\u00e4hrung besonders in den kalten Monaten wichtig. Leicht zuzubereiten und reich an Vitaminen sind gef\u00fcllte Paprika.<\/strong><\/p>\n<h3>Paprika sind Vitaminbomben und kalorienarm<\/h3>\n<p>Die Paprika wurde von den amerikanischen Ureinwohnern als Heilmittel genutzt zur Verbeugung unterschiedlichster Erkrankungen und Linderung bei gesundheitlichen Problemen. Dieses Gem\u00fcse enth\u00e4lt kaum Kalorien und kann daher ohne Bedenken roh oder gekocht gegessen werden. 100 Gramm Paprika enthalten ungef\u00e4hr 20-25 kcal. Sie enth\u00e4lt 0,3 g Fett, 3 g Kohlenhydrate und 1,1 g Protein. Zudem sind in Paprika Vitamin A, B und C enthalten, sowie Zink, Magnesium und Kalzium. Besonders viel Vitamin C enth\u00e4lt die rote Paprika: 100 g rote Paprika enthalten 400 mg Vitamin C.<\/p>\n<h3>Gef\u00fcllte Paprika mit Hackfleisch<\/h3>\n<p>Zur Zubereitung gef\u00fcllter Paprika mit Hackfleisch f\u00fcr vier Personen ben\u00f6tigen Sie folgende Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g Hackfleisch<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>4 Paprikaschoten<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>200 mg Tomatenmark<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>600 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Entkernen Sie die Paprikaschoten, indem Sie diese quer aufschneiden und die Kerne entnehmen oder durch \u00abK\u00f6pfen\u00bb. Beliebter ist das K\u00f6pfen, da so nach Entfernen des Strunks ein Deckel auf die Paprika gesetzt werden kann. Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine W\u00fcrfel und mischen Sie diese mit dem Hackfleisch. W\u00fcrzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer und bef\u00fcllen Sie damit die ausgeh\u00f6hlten Schoten. Setzen Sie die Paprika in eine Auflaufform. Die Gem\u00fcsebr\u00fche mischen Sie mit dem Tomatenmark. Geben Sie diese Sosse in die Form und stellen diese bei 160\u00b0C in den Ofen. Nach 30 Minuten entnehmen Sie die Aufflaufform aus dem Ofen und k\u00f6nnen die fertigen, gef\u00fcllten Paprika servieren.<\/p>\n<h3>Vegetarisch: Gef\u00fcllte Paprika mit Reis<\/h3>\n<p>Bei der vegetarischen Variante der gef\u00fcllten Paprika bef\u00fcllen Sie die Paprika mit Reis statt Hackfleisch. Je nach Vorliebe k\u00f6nnen Sie zu dem Reis weiteres Gem\u00fcse wie Mais und Erbsen hinzuf\u00fcgen. Die Zutaten f\u00fcr vier Personen sind:<\/p>\n<ul>\n<li>2 Tassen frischer Reis<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>4 Paprikaschoten<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>100 g Erbsen (nach Belieben)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>100 g Mais ( nach Belieben)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>\u00a0200 g Tomatenmark<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>500 ml Br\u00fche<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kochen Sie den Reis mit 4 Tassen Wasser auf, bis der Reis fertig gegart ist. Dies erkennen Sie daran, dass das Wasser verdampft ist und die Reisk\u00f6rner nicht mehr hart sind. Entkernen Sie die Paprika und bef\u00fcllen Sie diese mit dem Reis. Sie k\u00f6nnen nach Belieben in den Reis die Erbsen und den Mais mischen. Setzen Sie die fertig gef\u00fcllten Paprika in eine Auflaufform. Anschliessend f\u00fcgen Sie das Tomatenmark und die Br\u00fche in die Form und vermischen dieses zu einer Sosse. Backen Sie die gef\u00fcllten Papria im Ofen bei 160\u00b0c f\u00fcr 20 Minuten. Anschliessend k\u00f6nnen Sie die Paprika geniessen.<\/p>\n<p>Bei den gef\u00fcllten Paprika mit Hackfleisch und der vegetarischen Variante mit Reis k\u00f6nnen Sie geriebenen K\u00e4se auf die Paprika streuen, damit diese besonders lecker schmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Paprika wurde von den amerikanischen Ureinwohnern als Heilmittel genutzt zur Verbeugung unterschiedlichster Erkrankungen und Linderung bei \u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":140708,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_links_to":"","_links_to_type":0,"footnotes":""},"categories":[20,23655],"tags":[6482,25805,26022,524,555,23638,23378,25961,193,25633,16662,767,25667,558,560,765,21713,26023,875,402,26024,25802],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}