{"id":22855,"date":"2015-06-29T16:21:10","date_gmt":"2015-06-29T14:21:10","guid":{"rendered":"http:\/\/neu.marktindex.ch\/?p=22855"},"modified":"2019-05-08T17:02:10","modified_gmt":"2019-05-08T15:02:10","slug":"lauwarmer-kartoffelsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marktindex.ch\/familie\/lauwarmer-kartoffelsalat\/","title":{"rendered":"Lauwarmer Kartoffelsalat"},"content":{"rendered":"<h3>Perfekte Beilage zum Grillfleisch<\/h3>\n<p><strong>Endlich sind sie da: Die warmen Tage und lauen Abende, die sich perfekt f\u00fcr einen Grillplausch mit Freunden oder Familie eignen. Ihr sucht noch eine harmonische Beilage zu Fleisch und W\u00fcrsten? Dann probiert diesen Kartoffelsalat aus! Aber Achtung: Er schmeckt so lecker, dass das Fleisch schnell zur bei Nebensache wird!<\/strong><\/p>\n<h3>Zutaten (f\u00fcr 2 Portionen):<\/h3>\n<ul>\n<li>400g festkochende Kartoffeln<\/li>\n<li>40g Speck<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>50g getrocknete Tomaten in \u00d6l, in kleine St\u00fccke geschnitten<\/li>\n<li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Weissweinessig<\/li>\n<li>50g Rucola<\/li>\n<li>Ein Bund Schnittlauch, in kleine R\u00f6llchen geschnitten<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<ul>\n<li>Kartoffeln gr\u00fcndlichabsp\u00fclen und im Salzwasser zirka 20 Minuten gar kochen. Abgiessen<\/li>\n<li>Speck in der Bratpfanne ohne \u00d6l anbraten. Abtropfen lassen und in kleine St\u00fccke zerzupfen (Bratfett des angebratenen Speckes nicht ausgiessen!)<\/li>\n<li>Zwiebel klein hacken und im Bratfett des angebratenen Speckes braten (und Bratfett wiederrum in Pfanne behalten)<\/li>\n<li>Das aufbewahrte Bratfett und Zwiebeln in einer Sch\u00fcssel mit \u00d6liven\u00f6l und Essig mischen und zu einer Sauce r\u00fchren<\/li>\n<li>Mit Salz und Pfeffer abschmecken<\/li>\n<li>Kartoffeln vierteln und sorgf\u00e4ltig unter Sauce heben<\/li>\n<li>Rucola beigeben und unterheben. Fertigen Kartoffelsalat mit Speck, getrockneten Tomaten und Schnittlauch bestreuen und sofort servieren<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tipps und Tricks:<\/h3>\n<ul>\n<li>Mit etwas warmer Bouillon l\u00e4sst sich die Sauce strecken<\/li>\n<li>F\u00fcr Vegetarier k\u00f6nnen statt Speck Tomaten oder Zucchetti angebraten werden<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endlich sind sie da: Die warmen Tage und lauen Abende, die sich perfekt f\u00fcr einen Grillplausch mit Freunden oder Familie eignen. Ihr sucht noch ei &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":143623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_links_to":"","_links_to_type":0,"footnotes":""},"categories":[20,23655],"tags":[25366,195,25367,25368,3621,25369,25370,485,25371,25372,25373,25374,24190,25375,25376,25377,556,25378,558,22766],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22855"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}