{"id":171222,"date":"2019-07-03T12:05:50","date_gmt":"2019-07-03T10:05:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marktindex.ch\/?p=171222"},"modified":"2019-07-04T14:23:11","modified_gmt":"2019-07-04T12:23:11","slug":"gestuerzte-zwetschgenwaehe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marktindex.ch\/familie\/kochen-rezepte\/gestuerzte-zwetschgenwaehe\/","title":{"rendered":"Gest\u00fcrzte Zwetschgenw\u00e4he"},"content":{"rendered":"<h2>Einer selbst gebackenen Zwetschgenw\u00e4he kann keiner widerstehen<\/h2>\n<p><strong>Vielleicht haben Sie auch schon mal eine leckere gest\u00fcrzte Zwetschgenw\u00e4he gegessen und sich gefragt, wie diese gebacken wird? Wir zeigen es Ihnen Schritt f\u00fcr Schritt:<\/strong><\/p>\n<h2>Die Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li>Bl\u00e4tterteig aus dem K\u00fchlregal<\/li>\n<li>750 g Zwetschgen<\/li>\n<li>1 EL Butter<\/li>\n<li>5 EL Zucker<\/li>\n<li>1\/2 TL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-171224 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546.jpeg 1200w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-800x467.jpeg 800w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-768x448.jpeg 768w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-1024x597.jpeg 1024w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-696x406.jpeg 696w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-1068x623.jpeg 1068w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_170179546-720x420.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Die Zubereitung<\/h2>\n<ul>\n<li>Die Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine herausl\u00f6sen.<\/li>\n<li>Die Butter schmelzen und einer W\u00e4henform oder flacher, feuerfester Pfanne verteilen.<\/li>\n<li>Zucker und Zimt verr\u00fchren und \u00fcber die Butter streuen.<\/li>\n<li>Die Zwetschgen mit der Schnittfl\u00e4che nach oben darauf verteilen.<\/li>\n<li>Das Obst mit dem Bl\u00e4tterteig bedecken und die Teigr\u00e4nder gut an den Rand der Form dr\u00fccken. Eventuell abstehende Enden abschneiden.<\/li>\n<li>Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.<\/li>\n<li>Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, bzw. Umluft 180 Grad, backen.<\/li>\n<li>Die Backzeit betr\u00e4gt je nach Herd etwa 20 bis 25 Minuten.<\/li>\n<li>Aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Auf einen grossen Teller oder eine Tortenplatte st\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-171223 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239.jpeg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239.jpeg 1200w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-800x467.jpeg 800w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-768x448.jpeg 768w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-1024x597.jpeg 1024w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-696x406.jpeg 696w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-1068x623.jpeg 1068w, https:\/\/www.marktindex.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/AdobeStock_209622239-720x420.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><br \/>\nDas St\u00fcrzen erfordert etwas Fingerspitzengef\u00fchl: Es geht einfacher, wenn Sie die Form kurz auf dem Herd erhitzen, bis sich die W\u00e4he bewegen l\u00e4sst. Dann auf einen grossen Teller oder eine Tortenplatte st\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Am besten schmeckt Zwetschgenw\u00e4he warm und mit frischem Schlagrahm, an heissen Tagen k\u00f6nnen Sie auch eine Kugel Vanilleglace dazu servieren.<\/p>\n<p>Sabine Itting<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einer selbst gebackenen Zwetschgenw\u00e4he kann keiner widerstehen Vielleicht haben Sie auch schon mal eine leckere gest\u00fcrzte Zwetschgenw\u00e4he gegessen und sich gefragt, wie diese gebacken wird? 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