Wild-Spezialitäten aus heimischer Jagd und «Metzgete»!
Die lauen Sommerabende auf der grossen Gartenterrasse der Wirtschaft Schützenmatt in Inwil LU gehören schon bald der Vergangenheit an. Für das Gastgeberpaar Paul und Ursula Arnold also ein untrügliches Zeichen, das Speisenangebot der kühleren Herbstzeit anzupassen. So freuen sich die vielen Liebhaber von herbstlichem Wildbret bereits jetzt auf die köstlichen Spezialitäten des Meisters in der Schützenmatt-Küche. Und selbstverständlich fehlt im kulinarischen Programm der Wirtschaft Schützenmatt auch die «währschafte Metzgete» nicht. Dennoch müssen die Stamm- und Spontangäste in keiner Weise auf die beliebte Vielfalt an feinen und delikaten Gerichten verzichten. Denn nicht zuletzt ist es neben einem attraktiven Preis-/Leistungsverhältnis gerade diese qualitativ hochwertige Angebots-Varietät, welche die Schützenmatt bereits über viele Jahre besonders auszeichnet.
Ab 21. September 2018 köstliche Wild-Spezialitäten aus heimischer Jagd
Die besondere Beliebtheit und Exklusivität des gesunden Wildbrets hat in der Öffentlichkeit leider seit einigen Jahren infolge von zu viel Import-Fleisch gelitten. Zudem geht einigen Köchen die Kenntnis und Raffinesse zur traditionellen und speziellen Zubereitung ab. Nicht so Paul Arnold in der Schützenmatt-Küche. Denn der Meister seines Fachs versteht es auf ausgezeichnete Art, die Naturschätze des Herbstes so zuzubereiten, dass der Genuss von frischem Wildbret mit saisonalen Beilagen in jedem Falle zum besonderen Erlebnis wird. Das liegt neben dem Können und der Erfahrung als Koch auch daran, dass er sich auch selber im heimischen «Eibeler Revier» als gewissenhafter Jäger und Heger des Wildbestandes auszeichnet. Zudem ist seine eigene Hirschzucht eine weitere Leidenschaft des versierten Gastronomen, mit welcher er auch dem ökonomischen Gedanken mit kurzen Transportwegen Rechnung trägt.
Traditionelle «Metzgete»
Am Freitag, 26. Oktober sowie am 2. November 2018 ist in der Wirtschaft Schützenmatt wiederum eine traditionelle «Metzgete» angesagt. Hier finden Liebhaber auf dem Buffet à discrétion sämtliche Fleisch- und Wurstwaren sowie alle passenden Beilagen, welche eben diese frischen Köstlichkeiten zum speziellen Gaumengenuss machen. Und dies zu einem attraktiven Preis, der die Gäste ebenso wie das Angebot zu begeistern vermag.
Infolge der grossen Beliebtheit der «Metzgete» empfiehlt sich eine frühzeitige Reservation!
Ideal auch für Weihnachts- und Firmenessen
Die angenehmen und einladenden Räumlichkeiten der Wirtschaft Schützenmatt eignen sich ausgezeichnet auch für Anlasse unterschiedlichster Art. So beispielsweise für kommende Weihnachtsessen oder Firmenfeiern zum Jahresende. Die Lokalitäten bieten ideal Platz für Gesellschaften von 20 bis zu 80 Gästen.
Eine frühzeitige Buchung erspart Ihnen Zeit und Arbeit! Gerne unterbreiten Ihnen die Gastgeber Paul und Ursula Arnold auf Wunsch auch spezielle Menü-Vorschläge.
Preiswerte Mittags-Menüs
Neben der grossen Auswahl an à la carte Gerichten werden in der Schützenmatt täglich drei verschiedene und äusserst preisgünstige Mittags-Menüs serviert, wobei auch die Liebhaber von vegetarischen Gerichten grossen Genuss finden.
Leckere Saison- und Haus-Spezialitäten
Wer saisonale Gerichte vorzieht und Haus-Spezialitäten besonders zu schätzen weiss, fühlt sich in der Schützenmatt rundum wohl. Zum Beispiel wird während der kommenden kälteren Jahreszeit eine köstliche Spätzle-Pfanne, zubereitet nach Grossmutters Art, zum besonderen Genuss.
Wochentags jeden Abend eine Spezialität
Eine zusätzliche kulinarische Bereicherung bieten an den Abenden wochentags die beliebten Haus-Spezialitäten:
- Montag: Spaghetti-Plausch mit drei verschiedenen Saucen, so viel Sie mögen!
- Donnerstag: Frisches Tatar, mild, rassig oder feurig, einfach so wie Sie es mögen!
- Freitag: Drei-Gänge-Geniessermenü (den Jahreszeiten angepasst)
- Samstag: Köstlich garniertes Chateaubriand (Rindsfilet am Stück gebraten) ab 2 Personen, für nur CHF 38.00 pro Person!
- Sonntag: familienfreundliche und preiswerte Mittagsmenüs
Egal an welchem Tag und zu welcher Zeit, in der Wirtschaft Schützenmatt werden Sie nach allen Regeln einer freundlichen und einladenden Gastronomie verwöhnt!