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title: "«Hesch scho gwüsst?»: Im Jialu Wein aus heimischer Produktion geniessen"
date: 2025-10-22
author: "Lorena"
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# «Hesch scho gwüsst?»: Im Jialu Wein aus heimischer Produktion geniessen

**Chinesisches Essen und Wein sind eine spannende Kombination, die für viele nicht unproblematisch ist. Obwohl immer mehr Wein nach China exportiert werden und ein paar der besten Weingüter der Welt in chinesischen Besitz übergegangen sind. Dass aber die chinesische Küche in wunderbarer Weise mit Wein harmonieren kann, beweist Lukas Achermann vom bekannten China-Restaurant Jialu National Luzern im Interview mit Noel Huwiler vom [Weingut Klosterhof](https://weingut-klosterhof.ch/) im beliebten Videoformat gleich selbst: «Hesch scho gwüsst? Wir haben den besten regionalen Wein vom Weingut Klosterhof im Angebot. Noel, wieso ist euer Wein, vor allem der Sauvignon Blanc, welchen wir seit 16 Jahren bei uns haben, so super speziell?» Dazu Noel Huwiler: «Der Wein ist knackig, frisch, hat exotische Düfte und passt wunderbar zum Apero oder zu einem guten chinesischen Essen im Jialu in der Stadt Luzern».**

## Die Mischung ist entscheidend

Die chinesische Küche ist für ihre Vielfältigkeit bekannt. Süss, sauer, scharf und salzig – oft alles gleichzeitig. Da ist ein gutes Händchen bei der Auswahl des Weines gefragt. Lukas und Jiayin Achermann-Liu stehen bei der Weinwahl den Gästen kompetent zur Seite. Sie geben gerne Tipps und sind stets für das Wohlergehen ihrer Gäste bemüht. Die aufmerksame Bedienung, stets begleitet von einem freundlichen Lächeln, trägt wesentlich dazu bei, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen.



«Hesch scho gwüsst?» - Im Jialu Wein aus heimischer Produktion geniessen













[![«Hesch scho gwüsst?» - Im Jialu Wein aus heimischer Produktion geniessen](https://i.ytimg.com/vi/Kb58IlZqlA4/0.jpg)  
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## Authentizität und Frische werden grossgeschrieben

Das [Jialu](https://www.jialu.ch/) rühmt sich zurecht, den Gästen die authentische und unverfälschte Küche Nordchinas und scharfe Gerichte aus der Provinz Sichuan zu bereiten. Hier wird ausschliesslich mit natürlichen Zutaten, nach Rezepten und Inspirationen, wie sie in China von Generation an Generation weitergegeben wurden, gekocht. Man liebt die Abwechslung und gibt die Freude an die Gäste weiter. Die Menus ändern immer mal wieder, nur die Klassiker bleiben unverändert. Hier wird kompromisslos chinesisch gekocht, und das spürt man. Fusion-Küche oder Gerichte aus anderen asiatischen Küchen haben hier nicht verloren. Die Köche stammen ausnahmslos aus China und wurden auch dort ausgebildet. Sie kochen nach Originalrezepten, hier wird nichts verwässert.

![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_02.jpg)![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_04-1024x678.jpg)![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/Slider_jialu_05.jpg)![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/09/Jialu-1024x683.jpg)## An sieben Tagen geöffnet

Das Jialu National und die beliebte Gartenterrasse sind an sieben Tagen geöffnet. Die atemberaubende Aussicht auf den See und die nahen Berge, gepaart mit den feinsten Speisen, welche die chinesische Küche zu bieten hat, machen den Aufenthalt zu einem ganz besonderen Ereignis. A la Carte-Speisen mit Poulet, Rindfleisch, Zander und Crevetten – alles ist möglich. Die berühmte Chili-Sauce wird übrigens inhouse hergestellt. Und eben, für das passende Glas Wein ist ebenfalls gesorgt.

[Mehr über Jialu’s Küche](https://www.jialu.ch/jialus-kueche/)



**Das Jialu-Team freut sich auf Ihren nächsten Besuch.**