--- title: "«Hesch scho gwüsst?»: Den besten Gurkensalat gibt’s im Jialu!" date: 2026-02-21 author: "Lorena" featured_image: "https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2026/02/Jialu_Hesch_gwuesst.jpg" categories: - name: "Essen und Trinken" url: "/kategorie/freizeit/essen-und-trinken.md" tags: - name: "Bestes Chinarestaurant Luzern" url: "/tag/bestes-chinarestaurant-luzern.md" - name: "Chinarestaurant Luzern" url: "/tag/chinarestaurant-luzern.md" - name: "Chinesisch" url: "/tag/chinesisch.md" - name: "Chinesisch Essen" url: "/tag/chinesisch-essen.md" - name: "Chinesisch Essen Luzern" url: "/tag/chinesisch-essen-luzern.md" - name: "Chinesische Küche" url: "/tag/chinesische-kueche.md" - name: "Essen am See" url: "/tag/essen-am-see.md" - name: "Gesund essen" url: "/tag/gesund-essen.md" - name: "gesunde Küche" url: "/tag/gesunde-kueche.md" - name: "Hesch scho gwüsst?" url: "/tag/hesch-scho-gwuesst-3.md" - name: "Interview" url: "/tag/interview.md" - name: "jialu" url: "/tag/jialu.md" - name: "Jialu National" url: "/tag/jialu-national.md" - name: "Restaurant am Vierwaldstättersee" url: "/tag/restaurant-am-vierwaldstaettersee.md" - name: "Roger Givel" url: "/tag/roger-givel.md" - name: "Vlog" url: "/tag/vlog.md" --- # «Hesch scho gwüsst?»: Den besten Gurkensalat gibt’s im Jialu! **In der neusten Ausgabe von «Hesch scho gwüsst?» legt der Inhaber und Gründer der Marktindex AG, Roger Givel, gleich selbst Hand an in der Küche des Jialu. Als bekennender Liebhaber der chinesischen Küche, speziell jener des Jialu am Nationalquai, dürfte ihm das nicht allzu schwergefallen sein. Dabei versuchte er sich an der Zubereitung einer klassischen Vorspeise in der chinesischen Küche: «Heute zeigt mir der Chefkoch des Jialu, wie man einen leckeren Gurkensalat zubereitet».** Und schon geht der hilfesuchende Blick in Richtung des Chefkochs mit der Frage, was er denn nun machen müsse: «Zuerst schälen und dann hauen. Anschliessend schneiden, würzen und von Hand verkleinern». Anschliessend gibt man das Ganze in eine kleine Schüssel und garniert es entsprechend aus. «Also, nun wisst ihr, wie man einen schönen Gurkensalat herstellt». «Hesch scho gwüsst?» Das Jialu im National Luzern setzt Massstäbe [![«Hesch scho gwüsst?» Das Jialu im National Luzern setzt Massstäbe](https://i.ytimg.com/vi/C-q548K1tgQ/0.jpg) Dieses Video auf YouTube ansehen](https://youtu.be/C-q548K1tgQ) ## Viel mehr als nur Gurkensalat Es dürfte klar sein, dass man dem Kochlehrling eine nicht allzu fordernde Aufgabe aus der variantenreichen chinesischen Küche stellte. Diese hat bekanntermassen viel mehr zu bieten. Speziell das Jialu rühmt sich, zu den [besten chinesischen Restaurants](https://www.jialu.ch/) zu gehören. Denn hier werden sämtliche Speisen frisch, mit den besten Zutaten, zubereitet. Der Gastgeberfamilie Achermann-Liu ist es wichtig, ihren Gästen die authentische und echte Küche Chinas zu servieren. Und dieses Erlebnis spürt man bei jedem Bissen. [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_016-2048x1366-1-1024x683.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_016-2048x1366-1.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu02.png)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu02.png) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu03.png)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu03.png) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu.png)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/10/Jialu.png) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/jialu02.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/jialu02.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/Jialu_02.png)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/Jialu_02.png) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_006-1024x683.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_006.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_010-1024x684.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/JIALUDETAIL_010.jpg) ## Verführerische Gerüche für Körper und Geist Die [Menükarte](https://www.jialu.ch/jialus-kueche/) überzeugt mit einem einmaligen Angebot, bei dem jede und jeder auf seine Rechnung kommt. A la Carte-Speisen mit Poulet, Rindfleisch, Zander und Crevetten, alles ist möglich. Und die berühmte Chili-Sauce wird frisch zubereitet. Die beste Adresse für feines Essen, ganz nach chinesischer Tradition – das Jialu im National Luzern, nur 10 Minuten in Gehdistanz vom Bahnhof Luzern entfernt. In den stilvoll eingerichteten Innenräumen und im Sommer auf der Sonnenterrasse kann an sieben Tagen die Woche dem chinesischen Essgenuss nach Herzenslust gefrönt werden. Dabei spielt die Reinheit der Speisen eine grosse Rolle, denn diese sind gänzlich frei von des in der asiatischen Küche weit verbreiteten Glutamat sowie jegliche Form von Fleischzartmacherpulver, wie beispielsweise Soda. Die Gerichte werden, ganz der chinesischen Tradition des Teilens verpflichtet, in kleinen Schüsselchen und auf Tellern gleichzeitig serviert. Bei der Wahl der verarbeiteten Lebensmittel werden im Jialu keine faulen Kompromisse gemacht. So stammt zum Beispiel das gesamte Gemüse aus Bio-Bauernhöfen der Umgebung, unter anderem von der Stiftung Brändi. [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2026/02/Chili-Oi_411866158-1024x683-1-1.jpeg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2026/02/Chili-Oi_411866158-1024x683-1-1.jpeg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2026/02/577662366_1534679688055766_9034000962825492031_n-1024x819.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2026/02/577662366_1534679688055766_9034000962825492031_n.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_01-1024x683.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_01.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_02.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_02.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/05/Jialu_BE9245D0-6140-418E-8770-E5888726DB80-1024x1024.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/05/Jialu_BE9245D0-6140-418E-8770-E5888726DB80.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_09.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_09.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/05/Jialu_VegiPlatte2-1024x768-1-711x533-1.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/05/Jialu_VegiPlatte2-1024x768-1-711x533-1.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_06-683x1024.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_06.jpg) [![](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_04-1024x678.jpg)](https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2025/01/jialu_Luzern_04.jpg) ## Persönlicher Service – stets mit einem Lächeln Das fachkundige Personal unterstützt die Gäste gerne bei der Menüwahl, gibt den einen oder anderen Menü Tipp und weiht die Interessierten so in die Geheimnisse der chinesischen Küche ein. Es ist also alles angerichtet für den Urlaub vom Alltag mit dem Genuss von Speisen der vielfältigen Küche der Regionen Nordchinas und Sichuans. **Die Familie Achermann-Liu und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuch und entführt Sie in die genussvolle und gesunde Küche Chinas.**