Herstellung und Verkauf künstlerischer Patisserie- und Schokoladenkreationen, Konzeption und Durchführung thematischer Werkschauen an der Schnittstelle von Kunst und Kulinarik, Entwicklung und Vermittlung multisensorischer Erlebniskonzepte, Publikationen begleitender Kataloge und Durchführung von Workshops.
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