Erfrischendes Sommerdessert: Quark-Beeren-Traum
Im Sommer haben wir richtig Lust auf leichte Desserts mit frischen Beeren. Dieses super einfache Rezept für die ganze Familie kombiniert cremigen Quark mit der dezenten Süsse von Heidelbeeren und einem Hauch von zitroniger Frische. Und das Beste: Es ist in nur 10 Minuten zubereitet!
Zutaten für vier Portionen:
- 250g Rahmquark
- 250ml Milch
- 250ml Vollrahm
- Saft einer halben Zitrone
- Saft einer halben Orange
- 2EL Honig
- 300g Heidelbeeren
- Essbare Lavendelblüten und einige Zitronen- und Orangenscheiben für die Deko
Zubereitung:
- Rahmquark mit dem Rahm gut verrühren
- Zitronen- und Orangensaft vorsichtig unterrühren
- Honig unterrühren
- Beeren unterheben (einige zur Deko aufbewahren) und in Masse in Dessertschälchen einfüllen
- Einige Stunden kühl stellen
- Vor dem Servieren mit Heidelbeeren, Lavendelblüten sowie Zitronen- und Orangenscheiben dekorieren
Tipps und Tricks:
- Dieses Dessert kann auch hervorragend mit Erdbeeren oder Himbeeren zubereitet werden.
