---
title: "Kartoffel-Rösti mit Alpkäse"
date: 2023-11-09
author: "Lorena"
featured_image: "https://www.marktindex.ch/wp-content/uploads/2024/08/Kartoffeln_1.jpeg"
categories:
  - name: "Kochen / Rezepte"
    url: "/kategorie/familie/kochen-rezepte.md"
tags:
  - name: "Einfach Kochen"
    url: "/tag/einfach-kochen.md"
  - name: "Einfache Rezepte"
    url: "/tag/einfache-rezepte.md"
  - name: "Kartoffel Rösti mit Käse"
    url: "/tag/kartoffel-roesti-mit-kaese.md"
  - name: "Kartoffeln"
    url: "/tag/kartoffeln.md"
  - name: "Käse Kartoffeln"
    url: "/tag/kaese-kartoffeln.md"
  - name: "Käse-Rezept"
    url: "/tag/kaese-rezept.md"
  - name: "Käseherstellung"
    url: "/tag/kaeseherstellung.md"
  - name: "Käserei"
    url: "/tag/kaeserei.md"
  - name: "Koch Idee"
    url: "/tag/koch-idee.md"
  - name: "Rezept mit Alpkäse"
    url: "/tag/rezept-mit-alpkaese.md"
  - name: "Rezept mit Käse"
    url: "/tag/rezept-mit-kaese.md"
  - name: "Rezeptidee"
    url: "/tag/rezeptidee.md"
  - name: "Rösti"
    url: "/tag/roesti.md"
  - name: "Rösti mit Alpkäse"
    url: "/tag/roesti-mit-alpkaese.md"
  - name: "Rösti Rezept"
    url: "/tag/roesti-rezept.md"
  - name: "Rösti Variation"
    url: "/tag/roesti-variation.md"
  - name: "Schweizer Alpkäse"
    url: "/tag/schweizer-alpkaese.md"
  - name: "Schweizer Käse"
    url: "/tag/schweizer-kaese.md"
---

# Kartoffel-Rösti mit Alpkäse

# Einfach und schnell gemacht: Kartoffel-Rösti mit Alpkäse

**Die Kartoffel-Rösti wird mit feinstem [Schweizer Alpkäse](https://www.schweizeralpkaese.ch/) zubereitet, ist schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich! Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem einfachen Schweizer Gericht und geniessen Sie ein leckeres Essen.**

## Zutaten:

- 4 grosse Kartoffeln, geschält und grob gerieben
- 100 g Alpkäse, grob gerieben
- 2 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss

## So gelingt’s:

Die **geriebenen Kartoffeln** in einem sauberen Geschirrtuch gut ausdrücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

In einer großen Schüssel die geriebenen **Kartoffeln mit Alpkäse**, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.

In einer Pfanne die Butter und das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die **Kartoffelmischung** in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Kartoffeln leicht an, um ein kompaktes Rösti zu formen.

Braten Sie die **Rösti** etwa 10-15 Minuten auf einer Seite, bis sie goldbraun und knusprig ist. Verwenden Sie einen Teller, um die Rösti umzudrehen, und braten Sie sie auf der anderen Seite.

Wenn die Rösti auf beiden Seiten **knusprig und gut durchgebraten** ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und servieren Sie sie heiß.

Die Rösti schmeckt wunderbar mit einem Klecks **Sauerrahm** oder **Apfelmus**.

## Guten Appetit!