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title: "Herzhaftes Gratin mit Mais, Bärlauch und Mozzarella"
date: 2019-04-15
author: "Givel Roger"
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# Herzhaftes Gratin mit Mais, Bärlauch und Mozzarella

### Leckere Rezeptidee mit frischen Bärlauch!

**Endlich ist wieder Bärlauchzeit! Wenn Sie auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten mit dem würzigen Wildkraut sind, dann wird Ihnen das folgende bestimmt gefallen.**

### Zutaten für 4 Personen

- 500 g Bärlauch
- 250 g 2-min-Polenta
- 300 g Mozzarella in Würfeln oder kleinen Kugeln
- 2 – 3 Scheiben Schinken
- 150 g Champignons
- 6 EL Tomatensauce
- 1EL Öl
- 1TL Butter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver

### Die Zubereitung

- Polenta nach Kochanleitung auf der Packung zubereiten und in eine flache Auflaufform füllen.
- Bärlauch kurz in Öl dämpfen. Sobald er zusammenfällt zum Abtropfen in ein Sieb geben und leicht ausdrücken.
- Champignons kurz in Butter dünsten.
- Schinken in Streifen oder Würfel schneiden.
- Tomatensauce auf die Polenta streichen und mit Champignons, Bärlauch, Schinken und Mozzarella belegen.
- Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.