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title: "Guetzli-Rezept: Kokosmakronen"
date: 2014-12-18
author: "Givel Roger"
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# Guetzli-Rezept: Kokosmakronen

### Das letzte Guetzli-Rezept aus dieser Serie wird wieder präsentiert von der Confiserie Schwarz: Kokosmakronen. Auf was Sie achten müssen und wie einfach die Zubereitung ist, lesen Sie hier.

### Viel Spass beim Backen!

### Kokosmakronen

**Zutaten:**

- 1000 g Zucker
- 500 g Kokosnüsse, geraspelt
- 400 g Eiweiss
- 100 g Mehl

**Zubereitung:**

- Zucker, Kokosnüsse und Eiweiss bis vors Kochen abrösten.
- Mehl beigeben, etwas erkalten lassen.
- Runde Ballen formen und aufs Blech absetzen.

**Backen:**  
200° C bis die Enden goldbraun sind.