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title: "Guetzli-Rezept: Änis Chräbeli"
date: 2014-12-02
author: "Givel Roger"
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# Guetzli-Rezept: Änis Chräbeli

### Heute präsentieren wir Ihnen ein weiteres leckeres Guetzli-Rezept der renommierten Confiserie Schwarz in Rupperswil: Änis Chräbeli.

### Viel Spass beim Backen! 

Änis Chräbeli

**Zutaten:**

- 220 g Eier
- 500 g Puderzucker
- 1 EL Anis
- 500 g Mehl

**Zubereitung:**

- Eier und Puderzucker schaumig rühren.
- Anis und Mehl beigeben.
- Mehl vorsichtig mischen.
- Zugedeckt 10 min. ruhen lassen.
- 1 cm dicke Schlangen formen.
- 5 cm lange Stücke abschneiden.
- 4 mal einschneiden.
- 1 Tag abstehen lassen.

**Backen:**  
210° C, ca. 10 min.