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title: "Fisch mit Gemüse und Limonen-Olivenöl extra vergine in der Folie gegart"
date: 2019-03-31
author: "Givel Roger"
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# Fisch mit Gemüse und Limonen-Olivenöl extra vergine in der Folie gegart

**Fisch mit Gemüse ist gesund und vor allem lecker! Probieren Sie unser Rezept, präsentiert «vomFass» Luzern, und verfeinern Sie dieses Gericht mit Limonen-Olivenöl extra vergine.**

### Zutaten für 4 Personen

- 4 Fischfilets, z.B. Kabeljau
- 200 g Feta
- Gemüse, je nach Saison, in Mundgerechte Stücke geschnitten
- Fisch Gewürz
- 4 EL Dill, gehackt
- 1 Chilischote, klein geschnitten
- *4 EL Honig-Balsam-Essig vomFASS*
- *4 TL Limonen-Olivenöl extra vergine vomFASS*

### Zubereitung

- Folie mit Limonen Olivenöl bestreichen, Fischfilets darauf legen und würzen. Mit Honig Balsam beträufeln und mit 2/3 vom Dill bestreuen.
- Das Gemüse, die Chilischote und den Feta darüber geben, nochmals würzen und den restlichen Dill darüber geben.
- Alufolie gut verschliessen und alles bei 180° 15–20 Min., im vorgeheizten Ofen, garen lassen.
- Dazu passt Reis.

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### Wir wünschen gutes Gelingen!