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Kochen / Rezepte

Berliner selber machen

Jetzt in der Fasnachtszeit sind wir heiss auf Berliner! Und das schon seit dem Mittelalter. Um die 40-tägige Fastenzeit zu überstehen, schlug man ...

Saisonal Kochen im Januar

Im Januar muss man auf Tiefkühl-Gemüse zurückgreifen, weil es kein regionales, frisches Gemüse gibt? Dies stimmt zum Glück nicht! Es gibt schon ...

Menüs zum Mitnehmen

Am Vortag aufwendig etwas vorzubereiten ist nicht jedermanns Sache. Aber es eignet sich auch nicht jedes Essen dazu, am Folgetag mitgenommen zu ...

Rezepte: Filet im Teig

Filet im Teig ist schon ein Klassiker bei den Weihnachtsmenüs: aussen lecker und knackig, innen zart und saftig. Doch – wie macht man eigentlich ...

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Clementinen, Mandarinen & Co.

Clementinen und Mandarinen gehören zu den Zitrusfrüchten. Sie sind mit Orangen das winterliche Obst schlechthin und stammen meist aus Gebieten ...

Nüsse – gesund und lecker!

Nüsse sind Herbstfrüchte. Walnüsse, Haselnüsse, Marroni und Macadamia-Nüsse liegen in den Regalen und gehören auch zu einer abwechslungsreichen ...