Das letzte Guetzli-Rezept aus dieser Serie wird wieder präsentiert von der Confiserie Schwarz: Kokosmakronen. Auf was Sie achten müssen und wie einfach die Zubereitung ist, lesen Sie hier.

Viel Spass beim Backen!

Kokosmakronen

Zutaten:

  • 1000 g Zucker
  • 500 g Kokosnüsse, geraspelt
  • 400 g Eiweiss
  • 100 g Mehl

Zubereitung:

  • Zucker, Kokosnüsse und Eiweiss bis vors Kochen abrösten.
  • Mehl beigeben, etwas erkalten lassen.
  • Runde Ballen formen und aufs Blech absetzen.

Backen:
200° C bis die Enden goldbraun sind.