Bäckerei

Bäckereien stellen Backwaren wie Brot, Brötchen, Gebäck und Kuchen her und verkaufen diese an Privatkundinnen und Kunden sowie an Gastronomie- und Einzelhandelsbetriebe. Die handwerkliche Fertigung erfolgt dabei häufig nach traditionellen Rezepten und mit hochwertigen Rohstoffen. Bäckereien sind wichtige Versorgungsbetriebe in der Nachbarschaft und bieten täglich frische Produkte an. Viele Betriebe kombinieren den Verkauf mit einem Café oder einer Snackbar und schaffen damit Treffpunkte in der Gemeinde.